BIQUINIS DOLÇOS...UN BERENAR REVITALITZANT!

El berenar d'avui, primer dia d'activitat normal, havia de ser especialment revitalitzant, per recuperar forces i encarar la resta de la setmana amb una mica més d'alegria! Aquests biquinis han complert sobradament l'objectiu: de nutella i plàtan, xocolata negra i maduixes i de mantega de cacauet i xocolata...Amb quin gust us quedarieu vosaltres? Perquè us asseguro que són tots deliciosos!

INGREDIENTS
pa de motlle sense crosta
nutella
plàtan
gotes de xocolata negra
maduixes
mantega de cacauet
una mica de mantega per untar la paella

PREPARACIÓ
Prepareu tots els ingredients.

Els de plàtan i nutella es fan untant una de les llesques de l'entrepà amb nutella, i repartint pel damunt rodanxes de plàtan.

Els de maduixa i xocolata es fan repartint gotes de xocolata negra sobre una de les llesques de l'entrepà, i cobrint-les amb làmines primetes de maduixa.

I, per acabar, el de mantega de cacauet no té pèrdua: unteu una de les llesques, i repartiu pel damunt gotes de xocolata negra.

Poseu aquestes llesques, farcies, damunt una paella lleugerament untada amb mantega.

Cobriu els farcits amb altres llesques de pa, i unteu la cara superior també amb una mica de mantega.

Aneu girant i coent a foc baixet, fins obtenir un biquinis ben daurats!

Menjar-los calentons és primordial! Que vagi de gust!

BIQUINIS VARIATS!

Si, si...heu llegit bé! Avui la cosa va de biquinis! A casa, quan en fem per sopar, no ens limitem al clàssic de pernil i formatge...sinó que també en fem d'altres farcits que trobem especialment gustosos. Concretament, els que al llarg del temps han aconseguit més fans són els de formatge-sobrassada-mel, i els de formatge-bacon-mostassa! Animeu-vos a fer-ne un assortiment! Teniu l'èxit assegurat!

INGREDIENTS
Pa de motlle
pernil dolç
sobrassada
mel
bacon
mostassa
formatge tipus havarti
una mica de mantega per coure'ls

PREPARACIÓ
Preparem el doble de llesques de pa que biquinis vulgueu preparar.

En una de les meitats disposeu una capa de formatge tipus havarti.

Llavors afegiu la resta de farcit. En uns, bacon i mostassa...

Això si...la mostassa ha de ser una mica bona...a mi aquesta, a la mel, m'encanta!

En uns altres hi repartiu trossets prims de sobrassada i un rajolí de mel.

I també en podeu fer de clàssics, afegint pernil dolç damunt el formatge.

Tapeu els farcits amb l'altra llesca de pa...

...i coeu en una paella, untada amb una mica de mantega, a foc baix.

Quan estiguin ben torradets, estaran llestos!

Que vagi de gust!

BIQUINIS AMB PASTA BRICK

Aquesta setmana he tingut moltes reunions i el que és més feixuc, més d'una reunió al vespre...així que he hagut d'improvisar sopars pels de casa, que pogués deixar fets abans de marxar, i que m'assegurés fossin del seu grat (perquè si no, quan giro cua, diuen que no els venia de gust el que he deixat i es preparen un àpat d'aquells infantils, tan suculent com poc nutritiu). I precisament avui us vull ensenyar un d'aquests refrigeris que vaig empescar-me. Es tracta d'uns biquinis, dels de tota la vida, però amb pasta brick (que ja sabeu que em torna boja), ben cruixents, que van tenir un gran èxit! Per cert, aquesta setmana no he tingut massa temps de visitar tots els vostres fantàstics blocs dels que sóc seguidora, però prometo posar-me al dia aquest cap de setmana!

INGREDIENTS (per 4 biquinis)

8 fulles de pasta brick

4 talls de pernil dolç o pavo gruixut

160 grams de formatge ratllat

1 ou batut per pintar-los

4 pessics de llavors de sèsam

PREPARACIÓ

En primer lloc, esteneu una primera fulla de pasta brick. En el meu cas eren fulles rodones.

Tot seguit, hi col·loqueu el pernil dolç o pavo al bell mig.

Pel damunt, el formatge ratllat (si és ben gustós millor).

Emboliquem el pernil dolç o pavo i el formatge, amb quatre plecs, com si féssim un paquetet.

Li donem la volta i el col·loquem damunt una altra fulla de pasta brick, deixant els plecs a la part de baix, per fer una segona embolicada.  Cal dir, que aquesta segona embolicada és opcional. Amb una n'hi hauria prou, però jo en vaig fer dos perquè fossin més consistents i es trobés un bon gruix de cruixent...però l'opció d'una o dues fulles de brik per embolicar el farcit queda doncs a les vostres mans!

Col·loquem els paquets obtinguts, amb forma de biquini, amb els plecs de la darrera embolicada altre cop a la part de sota, damunt una safata, folrada de paper de forn.

Els pintem amb ou.

I els empolsinem amb llavors de sèsam.

Ho enfornem, a 180 graus (opció rebosteria: dalt, baix i ventilador), durant uns 12-15 minuts i ja els tindreu llestos!. En realitat, els heu de desenfornar quan veieu que estan ben daurats (i si se us torren massa per dalt i per baix encara no estan prou fets, tapeu-los amb paper alumini durant el darrer període de cocció).

La veritat és que tenen molta presència...i en tastar-los, la vostra opinió sobre ells encara milloraran més!

Que vagi de gust!