Els pets de monja són unes galetes típiques de les nostres contrades, segons sembla inventades per un pastisser barceloní, cruixents i molt bones que, a més, tenen un procés de preparació molt senzill! Tres passos i llestos! Animeu-vos que teniu tot el que us cal al rebost de casa!
INGREDIENTS
150 grams de sucre
3 ous
250 grams de farina de blat
la pela ratllada d'una llimona
PREPARACIÓ
Batem els ous i el sucre amb unes varilles elèctriques (o l'accessori globus de la KA) fins que com a mínim dupliquin el seu volum.
Afegiu la pela de llimona ratllada i la farina prèviament tamisada i bateu el just perque tot s'integri.
Poseu la massa dins una mànega amb boca rodona i formeu els pets, amb el característic pic. Sobretot deixeu espai entre els pets perquè a l'enfornar-los creixen.
Enforneu a 180 graus fins que estiguin torradetes i ja les teniu a punt!
Us les menjareu a grapats!
Que vagi de gust!
