Si em pregunteu quina és la meva fruita preferida, potser no podria donar-vos una única resposta; però del que estic segura és que, entre les escollides, hi hauria la magrana. Dir que m'agrada és poc...només té un única i gran inconvenient: és entretinguda de preparar. Quan era petita, ma mare me'n preparar un bol petit per postres, i em feia d'allò més feliç...Ara sóc jo l'encarregada a casa de preparar-ne bols i més bols per les meves filles i en Marc, que com ja us he dit moltes vegades, són mooooolt de vida, i això no em fa tan feliç. De totes maneres, la idea que jo també en podré menjar una bona ració, m'ajuda a posar-m'hi encara que no en tingui masses ganes! Avui, en ple inici de la temporada magranera, us presento una manera de preparar-les tan senzilla com gustosa, i que a casa causa estralls: magrana a la taronja! A veure què us sembla!
4 magranes grans
250 cc de suc de taronja
4 culleradetes de sucre moreno
 |
| Mireu quina preciositat de magranes amb les que he preparat aquestes postres! |
PREPARACIÓ
Obriu les magranes, i amb molt de compte, i sobretot molta paciència, aneu-les desgranant.
Quan ja les tinc totes desgranades, i com hi ha hagut força manipulació "manual", jo les esbandeixo una mica i les deixo escórrer.
Un cop ben escorregudes, col·loqueu en un recipient fondo.
Dissoleu el sucre en el suc de taronja.
Aboqueu el suc ensucrat pel damunt la magrana.
Barregeu bé i deixeu reposar a la nevera fins al moment de servir (va bé preparar-ho unes dues hores abans com a mínim).
Serviu en bols individuals, mirant de repartir el suquet, que està espectacular!
Ja veureu que, a part de ser unes postres que, estèticament, trobo delirants (quina preciositat els grans vermells de la magrana banyats en el taronja del cítric estrella), estan per llepar-se els dits!
Que vagi de gust!
