NABIUS AMB MEL I MATÓ...UN BERENAR EN GOT D'ALLÒ MÉS DELICIÓS!

L'altre dia hi havia molts nabiu a la botiga, i me'n vaig agenciar un pot ben gros! Ara que estan tan de moda els esmorzars i berenars saludables en pots, gots i bols, vaig trobar que serien una bona excusa per preparar alguna menja sana i a la última! I aquí teniu aquest berenar en got de nabius, mel i mató!

INGREDIENTS

2 o 3 cullerades de mató

mel al gust

un rajolí de llet sencera

dos grapats de nabius (un per triturar amb els nabius i l'altre per decorar)

flocs de civada, cereals torrats o galeta trinxada

Aquí els ingredients estrella!

PREPARACIÓ

Batem el mató, la mel, un grapat de nabius i el rajolí de llet en un got batedor.

Aquest estri me'l van regalar fa poc els de casa, i el fem servir a diari!!!!

I fet això és tan senzill com muntar el got. Al cul cereals torrats o flocs de civada o galeta trinxada, el que més us agradi, llavors el mató, i per acabar un bon grapat de nabius!!!

I a degustar! Que vagi de gust!

PRÉSSECS AMB MEL I MATÓ...UNES POSTRES RAPIDÍSSIMES, BONÍSSIMES I MOLT ESTIUENQUES!

Tinc mooolta calor, moltíssima, i si li sumem que aquesta setmana passada vaig estar molt constipada, i el virus que em va atacar em va deixar un pèl més cansada del normal, tenim una estranya combinació que m'està mantenint estranyament allunyada del forn! Suposo que un dia d'aquests no me'n podré estar i tornaré a enfornar, però, de moment, compenso als de casa amb postres ben refrescants com aquesta!!!! Si teniu uns bons préssecs, no deixeu de preparar-les!

INGREDIENTS (per a 4 racions)
2 préssecs grossos
4 matonets
mel i nous pecanes

PREPARACIÓ
Triem uns préssecs ben grossos, dolços i deliciosos.

Els peleu i, amb molt de compte, els talleu per la meitat i els hi traieu el pinyol i buideu un xiquet per dins.

Col.loqueu les meitats en els recipients en els que els volgueu servir.

Ompliu les meitats de préssec amb mató, primer amb una cullera i després amb l'ajuda d'una cullera de gelat.

Decoreu amb nous pecanes i regueu generosament amb mel, com més gustosa millor!

Per acabar, i com que al final les postres tenen força aparença de gelat, hi he afegit una galeta d'aquelles tan típiques, que vaig comprar l'altre dia, en diversos colors, amb finalitats decoratives!

Que vagi de gust!

COQUES DE MEL I MATÓ, FIGUES I NOUS....QUINA COMBINACIÓ MÉS NOSTRA!!!

El nom d'aquesta recepta m'ha sortit ben llarg, tan com ho són aquestes coques que he preparat avui, amb ingredients molt de casa i d'aquesta època en la que la tardor comença a fer acte de presència...A més, no us recorda a una nadala...aquella de "...panses i figues i nous i olives, panses i figues i mel i mató...". En realitat, ha sigut la meva font d'inspiració. Deu ser que, just amb el primers freds, ja començo a pensar en el final del trimestre!!! En fi...boníssimes i d'allò més presentables per a qualsevol ocasió especial!!! A veure què us semblen!

INGREDIENTS (Per a 6-8 coques)
1 placa de pasta de full
una mica d'ou batut
4 matons (dependrà de la mida)
12 figues
mel
nous

Mireu amb quines quatre coses es pot fer un farcit de pasta de full deliciós!

PREPARACIÓ
Tallem la pasta de full en tires.

Les ben punxem...

...i les pintem amb una mica d'ou batut.

Enfornem les tires de pasta de full, a 190 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), fins que estiguin ben daurades i cruixents.

Les desenfornem i les deixem refredar damunt una reixa.

Una estona abans de servir, muntem les coques. Primer de tot hi repartim per sobre, amb l'ajuda d'una mànega pastissera, sense boca, el mató.

Repartim pel damunt les figues, tallades a quarts, i trossets de nous.

A l'últim moment, les salsegem amb mel. La mel ha de ser una mica líquida, i hem de ser generosos, perquè ja heu vist que no hem posat sucre enlloc.

I ja teniu aquestes coques preparades per a servir a taula.

Oi que fan patxoca...doncs si les tasteu encara us agradaran més!

I no tenen cap complicació!

Que vagi de gust!