INGREDIENTS (per unes 25 rosquilles)
500 grams de farina
200 ml d'oli d'oliva suau
110 ml de moscatell
el suc i la pela ratllada de dues llimones
125 grams de sucre
3 cullerades de sèsam torrat
1 culleradeta de canyella
sucre llustre per arrebossar
PREPARACIÓ
Col·loqueu tots els ingredients en el bol del batedor elèctric.
Amasseu, amb l'accessori pala, fins obtenir una massa homogènia, força consistent.
Quan estigui llesta, estireu sobre una superfície enfarinada.
Amb l'ajuda de dos talladors rodons, un més gros i l'altra més petit, dóna forma a les rosquilles.
Col·loca totes les rosquilles damunt una safata folrada de paper de forn.
Coeu, a 180 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), durant uns 20 minuts, o fins que estiguin ben daurades.
Quan hàgiu desenfornat les rosquilles, sense deixar-les refredar del tot, passeu-les per abundant sucre llustre.
I ja estan llestes unes rosquilles delicioses, que podeu servir a qualsevol hora del dia!
Que vagi de gust!
