BATUT D'SPECULOOS

Ahir vam anar d'excursió a França...ja us he dit en alguna ocasió, que és una típica excursió de toooots els gironins! Va tocar anar a Elna....si, si...el poble de la maternitat on van salvar la vida a tants nadons, víctimes de la brutalitat de la guerra i la deshumanització! És un poblet preciós, i amb un gran pes històric per tots els descendents dels exiliats de la guerra civil. Doncs bé, a la tornada, com no podia ser d'una altra manera, vam carregar de productes francesos rebosters...Això del "contrabando" de farines, sucres i galetes...és d'allò més emocionant! I també va caure algun producte "novedós", com una mena de crema d'speculoos, que segons indica el pot, és per untar al pa (tipus nocilla), però que jo he decidit emprar per fer el que, fins al moment, ha resultat ser el millor esmorzar de diumenge de la història: un batut d'speculoos! Us ben prometo que si el proveu, al·lucinareu, perquè és una menja espectacularment deliciosa!

INGREDIENTS (per 1 batut)

1 bola generosa de gelat de vainilla bourbon

1 culleradeta (també generosa) de pasta d'speculoos

150 ml de llet

una tasseta de nata

una presa de xocolata ratllada

1 galeta speculoos

Aquesta és la pasta que ja mai més tornarà a faltar al meu rebost!

PREPARACIÓ
En el pot del triturador, posem una bola de gelat de vainilla bourbon.

Hi afegim la culleradeta (jo l'he feta moooolt plena), de crema d'speculoos.

Hi afegim la llet.

I triturem a velocitat alta.

Aboquem la barreja densa i molt freda, resultant, en una copa.

La coronem amb nata, omplint la superfície del batut de pilonets de nata.

Empolsinem amb una presa de xocolata negra ratllada.

I, per fer honor al gust del batut, decorem amb una galeta speculoos.

I ja el teniu llest! Només queda degustar-lo, tranquilament, i, a poder ser, amb grata companyia!

Que vagi de gust!