GIRASOLI DE PASTA DE FULL I CABELL D'ÀNGEL

Els girasoli són una pasta farcida italiana, ben rodona, com els girasols, i amb els marges arrissat, per imitar els pètals de les flors de les que prenen el nom. Doncs bé, prenen aquest tipus de pasta de model, diumenge vaig preparar aquestes pastes de cabell d'àngel, que van quedar molt bones, i que són increïblement senzilles de preparar...aquí no s'hi val dir que la rebosteria no és "lo" nostre, perquè és fan pràcticament sols!!! A veure què us sembla!

INGREDIENTS (per uns 20 girasoli)
2 plaques de pasta de full
cabell d'àngel
unes culleradetes de sucre moreno
llet per pintar

PREPARACIÓ

Estenem una de les plaques de pasta de full i, amb l'ajuda d'un tallador de galetes, la dividim en peces rodones.

Les col·loquem damunt una safata folrada de paper de forn...

...i les ben punxem amb una forquilla.

Col·loquem una culleradeta de cabell d'àngel al bell mig de cada rodona punxada.

Pintem la massa que queda al voltant del cabell d'àngel amb una mica de llet.

I tapem les bases amb altres cercles, sense punxar, que haurem fet amb el mateix tallador i l'altra placa de pasta de full.

Segellem les dues peces pressionant al voltant del cabell d'àngel amb la part no tallant d'un tallador de galetes rodó més petit que el fet servir inicialment.

Amb els dits, donem una mica de vol al voltant dels girasoli.

Els pintem tots amb una mica més de llet.

I els empolsinem amb sucre moreno.

Tot seguit els enfornem, a 190 graus, amb opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), durant uns 13-15 minuts, o fins que siguin ben inflats i daurats.

I només queda desenfornar, deixar refredar un xiquet i menjar!!! Això darrer, els de casa vostra, ho faran en unt res i no res, de bons que els trobaran!!!

Que vagi de gust!