dijous, 14 de gener de 2016

TRUFES DE XOCOLATA BLANCA I NOUS DE MACADAMIA...O, SENZILLAMENT, MOSSEGADES CELESTIALS!!!

La Teresa, de la parada Sabors del Mercat del Lleó, em va regalar un pot de pasta de nous de macadamia dela línia Home Chef de Sosa, i ràpidament li vaig buscar un destí ben dolç. La idea me la va donar la web Gastronomía&Cía: unes increïbles trufes de xocolata blanca i nous de macadamia.... però jo he versionat una mica les originals afegint el toc de rom i la cobertura de colors. Són un magnífic acompanyament pel cafè dels diumenges!!! A veure què us semblen!!!


INGREDIENTS (Per unes 15-20 trufes, dependrà de la mida)
180 grams de xocolata blanca
100 grams de pasta de nous de macadamia
un didal de rom
cagallons de colors

Aquest és l'ingredient estrella d'aquesta recepta...la pasta
de nous de macadamia...bonissíssima....

PREPARACIÓ
Primer de tot, amb molt de compte, desfem la xocolata blanca al microones.




Hi afegim la pasta de nous de macadamia...


...i remenem molt bé fins a integrar els dos ingredients.


Llavors és el torn del didal de rom...


Remenem altre cop fins obtenir una barreja homogènia.


Deixem refredar, primer a temperatura ambient i, després, a la nevera aquesta massa, fins que endureixi.


Llavors prepareu els sprinkles....


...agafeu porcions de massa, arrodoniu amb les mans, i arrebosseu amb els sprinkles de colors.


Dipositeu en un plat i deixeu a la nevera fins al moment de servir.


A l'hora de servir, traieu de la nevera i col.loqueu en els paperets típics metal·litzats de les trufes, o en paperets petits de minicupcakes. En aquest cas, però, jo ho he fet en uns recipients de ceràmica que feia temps tenia pendents d'estrenar, i ha quedat una presentació molt xula!




I quan hi han clavat queixalada...tots han coincidit en que eren una mossegada celestial!!!


Que vagi de gust!

3 comentaris:

  1. Mònica, em convides a un cafè i a una trufa d'aquestes tan bones? Digue'm que sí!!!
    Petonets,
    Olga

    ResponElimina
  2. Ummmm que buenas estas trufas!! los recipientes monísimos y la ilustración del paso a paso como siempre perfecta.
    Besos
    Blanca de JUEGO DE SABORES

    ResponElimina
  3. Que què ens semblen? Doncs, com deia aquell anunci de xocolata, plaer adult! Què bones! Petons.

    ResponElimina