dijous, 22 de juny de 2017

PASTÍS FRED, SENSE FORN, DE XOCOLATA I NÚVOLS...UN GRAN PASTÍS D'ESTIU!

Quan no puc dormir, una de les meves distraccions és el Canal Cocina...i va ser en una d'aquestes plantades nocturnes davant el televisor que vaig veure a en Gordon Ramsay preparar un pastís fred de xocolata i núvols amb la seva filla...em van sorprendre dues coses: que no necessitava forn, i que el seu procés d'elaboració era hipermegafàcil...Jo n'he fet una adaptació, perquè l'original portava cacauets i nabius...però crec que el resultat ha sigut similar, i a casa, que són prou exigents, ha triomfat! 



INGREDIENTS (Per un motlle rectangular)
1 paquet de galetes napolitanes
1 tassa de nous de pacaner
2 tasses de núvols petits
425 grams de xocolata negra de cobertura

PREPARACIÓ
 Triturem les galetes -no cal que quedin pols...una mica irregulars va bé- i les disposem en un bol.




Fem el mateix amb les nous de pacaner.



Posem les nous i els núvols en el mateix bol que les galetes triturades, i barregem bé.




Amb l'ajuda del microones, fonem la xocolata negra de cobertura.



L'aboquem al bol on tenim la resta d'ingredients, i remenem bé.



Quan tinguem la barreja ben integrada, l'aboquem en una safata rectangular, folrada de paper de forn.



Tapem la barreja amb més paper de forn, i apretem bé, perquè quedi ben compactada...jo he fet servir una pedra d'esmolar per presionar.


Deixem reposar una estona a la nevera, fins que endureixi. Llavors traiem i desemmotllem.


Només us quedarà, tallar a trossets i servir.


Ja veureu com els trossos volen... A més, també el podeu preparar i guardar tallat a la nevera fins l'hora de servir...això si, custodieu el refrigerador perquè podria ser objecte d'algun furt inesperat!


Que vagi de gust!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada