No sé com traduir "capirotes", aquells trossets de cacauet recoberts de caramel, al català...Vindrien a ser una mena de cacauets garrapinyats especialment deliciosos... en fi...deixant de banda dificultats lingüístiques rebosteres...dir-vos que aquestes galetes de "capirotes" es fan en un tres i no res...resulten delicioses...i després de sortir del forn són immediatament devorades pels més petits de la casa!
INGREDIENTS (per unes 16-18 galetes)
100 grams de sucre moreno
50 grams de sucre blanc
1 culleradeta de sucre de vainilla
115 grams de mantega a temperatura ambient
1 ou
una tassa de "capirotes"
PREPARACIÓ
Primer de tot barregem bé els sucres i la mantega, a temperatura ambient.
Tot seguit afegim l'ou...
...i quan estigui ben integrat... la farina.
Us ha de quedar una massa compacta però força flonja...que no s'enganxi massa.
´És el moment d'afegir-hi els "capirotes"....Reserveu-ne uns quants per acabar de repartir per la superfície de les galetes.
Feu boles amb la massa, i repartiu-les per damunt una safata folrada amb paper de forn.
Enganxeu uns quants capirotes més pel damunt, alhora que aplaneu una mica les boles de massa.
Enforneu a 180 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), fins que estiguin daurades....i ja les podeu desenfornar, deixar refredar i menjar!!!
Aquestes en concret, van ser el berenar de la colla de la platja de les meves filles, el pont de l'u de maig!!! Que vagi de gust!
