BOMBONS DE PASQUA D'APROFITAMENT

Ahir vaig fer el Tortell de Rams típic gironí, i em va sobrar una mica de massapà. Total, que rumiant, rumiant...vaig pensar que era l'oportunitat perfecte per preparar uns bombonets de Pasqua! Veureu que són "hipermegasenzills", però estan molt i molt gustosos i són prou originals, i, a més, em van servir per donar destí luxós al trist massapà sobrer!

INGREDIENTS (per uns 12 bombons)
100 grams de Candy Melts roses
200 grams aprox. de massapà
1 culleradeta de Crisco (opcional)

PREPARACIÓ
Si no teniu massapà sobrer, i l'heu de fer expressament, recordar-vos que, per fer 200 grams aprox. de massapà, cal que barregeu, en el batedor elèctric, amb l'accessori pala, 100 grams d'ametlla mòlta, 100 grams de sucre llustre i 25 grams de clara d'ou, i que, després d'uns 3 o 4 minuts de barrejar, quan obtingueu una massa enganxosa i compacta, ja tindreu el massapà llest.

 Un cop tingueu el massapà, desfeu els Candy Melts al microones.

Han de quedar amb una textura força líquida. Cas contrari, podeu barrejar-hi una culleradeta de Crisco, que és una mantega vegetal.

Llavors trieu un motlle de silicona de bombons, que, per anar bé, ha de ser de forma força senzilla i sense massa racons. Jo, donada l'època, vaig triar aquest d'ous de Pasqua.

Llavor col·loqueu una culleradeta de Candy Melts a cada ouet, i repartiu bé. Jo ho vaig fer primer amb la pròpia cullereta, i després movent el motlle. Mireu de netejar les vores per tal que, quan desemmotlleu, no quedin impureses als marges.

Deixeu refredar a la nevera, durant uns 15-20 minuts.

Un cop els Candy Melts ben presos, desemmotlleu amb molt de compte.

Uniu per parelles, mirant de trobar els que més be encaixin, i col·loqueu en una de les meitats de cada bombó una bola de massapà, que haureu de repartir bé per tal que ocupi tot l'interior.

Llavors uniu les dues meitats fent servir el Candy Melts que us hagi sobrat, i que haureu col·locat en una petita mànega amb una boca rodona petitat (mida 2). Es tracta de fer una sanefa tapant tota la junta.

Repetiu l'operació amb la resta de parelles, i ja teniu uns bombons ben originals per presentar en el cafè aquestes festes!!!

Només volia dir-vos que, si no teniu Candy Melts, també ho podeu fer amb xocolata blanca tenyida del color que volgueu. Però us haig de dir que el Candy Melts és molt més fàcils de treballar, perquè no cal temperar-lo.

Aquesta recepta l'enviaré a Memòries d'una cuinera (http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es) que, aquest mes, pretén fer un recull de receptes de bombons.

Que vagi de gust!