DANISH PUFF PASTRY PASTRIES

Els pastissets que us ensenyo avui, i que van ser les postres de casa ma mare diumenge passat, segons la meva germana -que és molt bona rebostera-, estan en el seu top ten de preferits! Són uns pastissos danesos de pasta de full i formatge, amb glacejat de llimona, que es desfan a la boca!!! Un petit-gran pecat que no podeu deixar de tastar, i que, a més, són facilíssims de preparar! Només afegir que són el meu darrer descobriment del LIDL, que, al final, m'haurà de fer accionista honorària...

INGREDIENTS (per a 6 pastissets)

1 paquet de danish puff pastry (que ja porta un pot de crema de formatge quark)

una mica d'aigua

1 tassa de sucre llustre

el suc d'una llimona

Aquesta és la pasta que heu de buscar a la vostra pròxima excursió al LIDL...

PREPARACIÓ

Dins la capsa trobareu un rotlle de pasta de full i un pot de crema de formatge quark.

Esteneu la pasta de full.

Dividiu-la en sis porcions iguals.

Agafeu cada porció, rectangular i aneu doblegant les vores fins aconseguir uns forma arrodonida. Ajudeu-vos d'una mica d'aigua per aconseguir s'enganxi millor.

Disposeu tots els pastissets damunt una safata de forn folrada de paper.

Obriu la crema de formatge quark i repartiu-la entre els sis pastissets.

Esteneu una mica la crema de formatge pel centre.

Pinteu la massa amb una mica d'aigua.

Enforneu, a 180 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), fins que estiguin ben inflats i daurats. Aproximadament uns 18-20 minuts. Jo vaig tapar-los una mica pel damunt, amb paper d'alumini, per aconseguir que s'acabessin de daurar de baix sense que es torressin massa de sobre.

Prepareu el glacejat barrejant el sucre i el suc de llimona, enèrgicament, amb una cullera, fins obtenir un líquid dens.

Amb l'ajuda d'una cullera, regueu els pastissos amb la glaça.

Deixeu assecar una bona estona fins que la glaça s'hagi endurit.

Mireu quin goig que fan!!! I si els tasteu, us robaran el cor...a més de l'estómac!!!

Que vagi de gust!