dimecres, 30 de juliol de 2014

GALETES DE XOCOLATA I NOUS CARAMEL·LITZADES

Les galetes tipus cookies són les preferides de casa...en faig a carretades i es cruspeixen a la mateixa velocitat que he aconseguit arribar-les a produir...en fi...que és un no parar! Aquestes que avui us ensenyo són una variant de les més clàssiques, amb nous caramel·litzades, que els donen un gust i un toc cruixent deliciós!!! En vaig fer més de mig centenar perquè les nenes les portessin al casal, pels seus monitors, i van venir demanant-ne la recepta...bona senyal! A veure què us semblen!


INGREDIENTS (Per unes 18-20 galetes)
225 grams de mantega
150 grams de sucre moreno
2 ous
300 grams de farina
1/2 culleradeta de llevat
1 tassa de gotes de xocolata
1 tassa de nous caramel·litzades trossejades

PREPARACIÓ
En el bol del batedor, amb l'accessori pala, batem la mantega (a temperatura ambient) i el sucre moreno.


Quan tingueu aquests dos primers ingredients ben barrejat, hi afegim els ous i continuem batent.



Ara és el torn de la farina, prèviament barrejada amb el llevat...


...i quan ja ho tingueu tot ben integrat, ja a mà, afegiu les gotes de xocolata i les nous caramel·litzades.








Amb les mans enfarinades, feu boles, aixafeu-les una mica, i col·loqueu-les damunt una safata folrada de paper de forn.


Enforneu a 180 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), durant uns 14-16 minuts, o fin que estiguin ben dauradetes. No cal que les deixeu torrar molt, perquè encara que estiguin una mica toves en treure-les del forn, en refredar ja s'enduriran i quedaran cruixents.


Deixeu refredar una mica (el que els de casa us permetin), damunt una reixa...i ja les podeu degustar...o...com fan a casa...devorar!



Que vagi de gust!

6 comentaris:

  1. Que delicia guapa, me encanta de visitarte.Bsssss y buenas noches.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies Doris. Jo fa dies que no tinc temps de visitar el teu bloc...però avui que tinc la tarda una mica lliure, hi posaré remei! Espero que estiguis passant un bon estiu! Petons!

      Elimina
  2. Quina pinta!, no m'extranya que desapareguin...
    Una abraçada

    ResponElimina
  3. A mi també m'encanten les galetes tipus cookies, i és que és veritat que és començar i no parar! amb el toc de les nous caramelitzades encara més bones! un petó!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Aquestes nous són un vici...les posaria a tot arreu...i si en queden, me les menjo del pot estant! Petons!

      Elimina