COOKIES DE CONGUITOS BLANCS I NEGRES

Quan a casa vénen amigues de les nenes a estudiar o a fer alguna altra activitat, sempre els proposo que es prenguin un descans i m'ajudin a preparar el berenar! La majoria de les vegades opto per fer amb elles unes cookies, que són molt ràpides de preparar i es poden menjar de seguida. A més, és una recepta d'allò més versàtil...sempre li pots donar un toc diferent afegint allò que corri pel rebost. 

Així que, quan aquest dissabte va venir una amiga de les grans, amb la que comparteixen escola i esport, vaig arreplegar uns conguitos blancs i negres que corrien pel rebost i les vaig engrescar per fer unes galetes amb un toc ben especial! Els van encantar, i van quedar que l'amiga tornaria ben aviat per tornar-ne a preparar!!!

INGREDIENTS
225 grams de mantega
150 grams de sucre moreno
2 ous
1 rajolí d'aroma de vainilla
300 grams de farina de blat
1/4 de culleradeta de llevat químic tipus Royal
1 tassa de conguitos blancs
1 tassa de conguitos negres

PREPARACIÓ

Amb l'accessori pala de la KA, barregem la mantega i el sucre moreno, fins obtenir una mena de crema espessa. Llavors hi afegim els dos ous. 

Continuem barrejant, a més baixa velocitat, fins que els ous estiguin integrats. Llavors hi afegim l'aroma de vainilla.

En acabat, només cal afegir la farina i el llevat...

...i els conguitos lleugerament aixafats. Barregeu fins que tots els conguitos estiguin ben repartits.

Ha de quedar una massa més o menys així.

És el moment que tothom participi donant forma a les galetes i col.locant-les damunt una safata folrada de paper de forn.

Enfornem, a 180 graus, opció rebosteria (escalfor a baix, a dalt i ventilador) durant uns 14-15 minuts, o fins que estiguin ben daurades.

Un cop desenfornades, deixem refredar damunt una reixa...

I ja us les podeu menjar!

Que vagi de gust!