PASTÍS DE NABIUS

Tenia nabius frescos a la nevera, i no podia deixar que se'm fessin malbé, així que aquesta tarda els he fet servir per fer un pastís per sopar! No he seguit cap recepta concreta, perquè l'he fet amb el que tenia a la nevera, però està clar que, a vegades (no sempre) la improvisació funciona!!! Jutgeu vosaltres mateixos!!!

INGREDIENTS (per un motlle d'un pam d'ample)
100 grams de mantega
100 grams de sucre
3 ous
100 ml de nata per cuinar
100 grams de farina
2 culleradetes de llevat
100 grams de formatge tipus philadelphia
100 grams de iogurt grec
una tarrina de nabius

PREPARACIÓ
En el batedor, amb l'accessori globus, barregeu la mantega i el sucre fins obtenir una crema.

Llavors afegir els ous, un a un, i continuar batent. Tot seguit afegir la nata.

Després, incorporar la farina prèviament barrejada amb el llevat.

Abocar-hi el formatge i el iogurt i, acabar de barrejar a mà.

Finalment, és el moment dels nabius, que barrejarem amb compte amb la massa, amb l'ajuda d'una espàtula.

Untem un motlle desemmotllable amb mantega o spray antiadherent.

Aboquem la massa en el motlle i enfornem a 170 graus, uns 35-40 minuts.

Desenforneu i deixeu refredar abans de desemmotllar. Ja veureu que us llepareu els dits!!!

Que vagi de gust!