Ahir va venir ma germana a casa, i em va explicar que havia vist en una revista la pròxima recepta que faria: unes piruletes de pasta de full i xocolata. Em va explicar com es feien i jo, aquesta tarda, he decidit versionar-les. Han quedat fantàstiques i són senzillíssimes de preparar! Això si, com que m'he avançat a ma germana -que és una artista dels postres sofisticats, com podeu comprovar a instagram- l'acabo de trucar per demanar-li permís per publicar el present post. Tot i que ha rondinat una miqueta, no ha posat masses objeccions...jo crec que vol veure els "fallos" i així poder millorar-les!!! A veure què en penseu!!!
INGREDIENTS (Per unes 12 piruletes)
1 placa de pasta de full
12 culleradetes de melmelada de préssec
ou per pintar-les i pals de fusta (tipus polo)
sucre moreno
PREPARACIÓ
Estenem la placa de pasta de full.
Amb un tallador de galetes, amb forma de flor, la tallem en porcions.
Hem d'aconseguir un número parell de porcions.
Estenem la meitat de les porcions sobre una safata folrada amb paper de forn.
Posem una culleradeta de melmelada de préssec damunt de cada porció.
Col·loquem un pal a cada porció.
Pintem els marges de cada flor amb ou.
Col·loquem l'altra meitat de porcions damunt les que hem estès primer.
Fem una marca al final del que seria cada pètal , per fixar les dues cares de la flor (jo he fet servir un tallador petit de fondant).
Pintem amb ou la superfícies de les galetes.
Empolsineu amb sucre moreno.
Enforneu a 180 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador) fins que estiguin daurades.
Desenforneu, deixeu refredar, i aixequeu de la safata amb compte de no trencar-les. Oi que són una monada???
