TAULA DOLÇA PER INAUGURACIÓ

Ahir, una amiga d'en Marc i meva (i faig el matís perquè la vam conèixer per separat!!!), va inaugurar la seva botiga a Vilablareix, un poblet al costat de Girona. Es diu com ella, Sanae, i és un petit però moníssim establiment de queviures, on es podrà anar a buscar tot el que ens falti fins i tot diumenges al mati. Com que tinc moltes ganes que a la Sanae li vagi bé el projecte, perquè s'ho mereix i perquè hi ha posat molta il·lusió, vaig dir que el meu recolzament a la seva iniciativa aniria en forma de taula dolça pel dia de la inauguració. La previsió (que es va complir amb escreix) era que hi anés molta gent, així que vaig demanar ajuda a ma germana, que, com sempre, s'hi va apuntar a la primera. Ella, que és l'artista gràfica de la família, és la que va adaptar el logo de la botiga per fer-lo ben reboster, i la que es va passar hores cobrint els cake pops...Mil gràcies Nini per embrancar-te sempre en totes les meves aventures!!!. Tota la taula era de tons blancs i roses, i la veritat és que feia molt de goig. Espero que la botiga de la Sanae sigui un èxit, i us deixo amb un recull fotogràfic de la diada, perquè veieu quina producció pastissera va haver-hi a casa meva aquest cap de setmana!!! Per cert, algunes de les fotos són de ma germana (perquè jo...portant caixes d'aquí a allà, em vaig deixar la càmara a casa...) i d'altres d'en Raul Rodriguez, que va captar unes imatges genials de l'esdeveniment!

Aquí teniu la taula grossa al complet...

Com que no ens hi va cabre tot...vam haver d'improvisar una minitaula dolça auxiliar...

I aquí teniu, de manera individualitzada, cada un dels dolços que vam preparar la Nini i jo...

Les CULLERES DE XOCOLATA; i la GELATINA DE MADUIXETES DEL BOSC, feta amb agar-agar!

Mireu quina purpurina i decoració amorosa que duien les culleres...n'hi havia de xocolata negra i blanca!!!

Les GALETES DE MANTEGA DECORADES AMB GLAÇA...i moooolts sprinkles; les CRISPETES ROSES; els PETONS DE MERENGA...també roses....; i el PA DE PESSIC DE IOGURT GREC amb interior sorpresa!!!

Els CUPCAKES DE MOJITO...en versió rosa i amb pipeta de rom per alegrar-los més al darrer moment; les FLORS DE XUXES; els SUCRETS de colors amb forma de nen; i els CUBS DE COCO, meitat blancs, meitat roses!

Mireu el detall de les pipetes...és el meu últim descobriment i el penso aplicar reiteradament!!!

Així apilonadets...els cubs feien molt de goig!!!

L'ÁNGEL FOOD CAKE, amb minibanderoles igual que les que decoraven les estovalles...més lleuger impossible!!!

Les PIRULETES DE CABELL D'ÀNGEL i les de GALETA MARIA...totes amb llacet incorporat!

Els CUPCAKES DE LLIMONA...amb minilogo incorporat, i les PIRULETES DE RKT sucades en candy melts!!!

L'ARBRE DE XUPS, i els MINICUPCAKES DE LLIMONA...

I per acabar...els reis de la festa...els CAKE POPS,,,,que van entusiasmar a grans i petits!

En fi...una mar de possibilitats dolces.... I aquí teniu la raó de tot plegat...la botiga de la Sanae, preciosa per dins i per fora!!!

Molta sort Sanae!!!

MENJARS DEL MÓNS (CASTELLDEFELS 2013)

Aquest any també vaig participar, com a cuinera, en els Menjars del Món organitzats per l'Ajuntament de Castelldefels en el marc de les XXIV Jornades de Cooperació. Els guanys van anar destinats a un projecte destinat a dotar de material educatiu un orfenat del Nepal. L'entitat de la que sóc secre, Etyops, va poder finançar un projecte d'hort en una escola en la que treballa a Etiòpia, gràcies al recaptat en l'edició de fa tres anys, així que sempre fem tot el possible per participar-hi! Va ser un dissabte de bojos, ja que també vaig embolicar a fer de rebostera a ma germana; però, finalment, vam tenir les dues taules de dolços preparades a l'hora d'inici de l'esdeveniment!

La meva taula anava dedicada a Halloween, perquè encara que sóc una defensora a ultrança de les nostres tradicions (la castanyada, els moniatos i els panellets...que ja us ensenyaré que xulos que m'han quedat enguany), trobo que els dolços que els americans preparen per aquesta celebració són molt originals, i fan les delícies dels molts comensals menors d'edat que m'esperaven a Castelldefels. I, a més, ma germana va preparar-ne una de ben catalana, amb pastissets de mató i fruites variades.

La gràcia va ser també jugar amb l'estètica de la taula, que va ser tota obra de la Nini, ma germana. La seva taula jugava amb el blanc del mató i el vermell de les fruites que va triar (magranes, gerds i maduixes); i la meva amb el negre i el taronja típic del Halloween. Ja veureu què xules van quedar!

Aquesta era la meva taula dolça amb temàtica Halloween:

Hi podieu trobar, entre altres dolços, cupcakes glacejats amb espaordidores calaveres de regalèssia...

...cupcakes de xocolata decorats amb uns graciosos ossets de sucre...

...els imprescindibles fantasmes 3D fets amb fondant blanc...

...uns refrescants cupcakes de llimona (malgrat el color, per no desentonar, era el d'un altre cítric)....

...cupcakes decorants amb bombons de carbassetes....

...els spyder cupcakes (http://galetesimescosesdolces.blogspot.com.es/2013/10/aranyes-dolces.html) que us vaig ensenyar en el darrer post...

...i galetes variades de vainilla, amb sprinkles de tons monstruosos....

I pel que fa al disseny de l'espai, amb banderoles incloses i tot, obra de la Nini, era una passada!

També us vull ensenyar la taula de ma germana, amb mini pastissets de mató, com els que vaig publicar fa uns dies (http://galetesimescosesdolces.blogspot.com.es/2013/10/pastissets-de-mato-i-magrana.html), però amb diferents fruites, i unes piruletes de pasta de full i melmelada de maduixa (http://galetesimescosesdolces.blogspot.com.es/2013/10/piruletes-de-pasta-de-full-i-pressec.html). També era preciosa!

Mireu quines banderoles amb puntes i tot que va preparar la nit abans!

I aquí teniu a les orgulloses cuineres. Comprovareu que fins i tot la nostra roba anava conjuntada amb la respectiva taula...i també que ma germana petita s'assembla a mi com un ou a una castanya, i que, pel que fa l'alçada....de petita no en té res!!!!

Que vagi de gust!

BUFET DOLÇ (I)

Com us vaig prometre ahir, us ensenyo el bufet dolç (o birthday's candy bar com dirien els americans) que vaig preparar pel cumple de la Mitu! Alguna altra vegada ja n'havia fet, però aquest ha tingut com a element innovador que ha girat entorn del mar i el color blau. Evidentment, no tot va poder ser blau (perquè trobar gominoles només blaves va ser missió impossible), però si que podem dir que el blau va "dominar" en decoració i productes! També haig de dir que vaig comptar amb la inestimable ajuda de la tieta de la criatura, ma germana Anna, que va passar hores i hores revestint cake pops amb glaça (en comptes de amb candy melts), per evitar que es fonguessin (invent que us haig de dir va funcionar genial i repetiré segur), i va dissenyar les decoracions dels cupcakes! Evidentment, amb el merder que vam tenir, no vaig poder fer fotos del pas a pas de res...però crec que paga la pena ensenyar-vos els resultats finals, perquè sempre us poden generar alguna idea sobre decoracions i presentacions!

La vista general del bufet, que vam muntar al parc infantil de casa, era aquesta:

A part del pastís, que ja us vaig ensenyar en el post d'ahir, i els típics, tòpics i imprescindibles entrepans de crema de cacau hi havia...

CAKE POPS RECOBERTS DE GLAÇA EN COMPTES DE XOCOLATA O CANDY MELTS

GALETES DECORADES AMB GLAÇA AMB FORMA DE BARQUETA DE VELA

CUPCAKES D'OREO 

Això en honor a l'homenatjada, la Mitu, que és una incondicional d'aquestes galetes!!!

(trobareu la recepta aquí http://galetesimescosesdolces.blogspot.com.es/2013/01/cupcakes-doreo.html)

GALETES DE LACASITOS

Fetes amb una recepta exquisita de la Sandra, del bloc la Capseta dels meus tresors (http://lacapsetadelsmeustresors.blogspot.com.es/2013/06/galetes-de-lacasitos.html)

CUPCAKES DE LLET MERENGADA I XOCOLATA, RECOBERTS DE CREMA DE MANTEGA BLAVA I AMB DECORACIONS DIVERSES

MINICUPCAKES DE VAINILLA DECORATS AMB CREMA DE MANTEGA BLAVA I BLANCA, SPRINKLES I MINI NÚVOLS (MINI MARSHMALLOWS)

ELS ARBRES DE GOMINOLES QUE US VAIG ENSENYAR EN UN POST DE LA SETMANA PASSADA

I BROQUETES DE NÚVOLS (MARSHMALLOWS)

En fi, un festival de sucre amb tots els ets i uts! I aquí em teniu a mi amb algunes altres mares preparant tot el muntatge...

I el muntatge acabat amb alguns dels guapíssims convidats a la festa que el van poder degustar!!!

Animeu-vos a preparar un bufet dolç perquè, si us agrada la pastisseria com a mi, us ho passareu "pipa" dissenyant-lo i preparant-lo!!! Això si, per quan s'acaba la teca heu de preparar alguns jocs d'allò més entretinguts! En aquest cas, el de trencar pinyates fetes amb paper de diari i cola i farcides de més dolços, i el de pescar pomes amb la boca de dins un cossi ple d'aigua, van triomfar!!!

BUFET DOLÇ

Aquest any he fet de cuinera solidària en un esdeveniment organitzat a Castelldefels: "Els menjars del món". Diferents persones voluntàries -cuiners professionals o simples aficionats a la gastronomia, com ara jo- preparen plats d'arreu del món i els exposen. Els assistents compren uns tiquets i els bescanvien per menges, i el que es recapta va per finançar algun projecte d'alguna ong que ajuda a preparar l'acte. Ve a ser una mena de firatast solidari. L'any passat el projecte escollit era d'Etyops, una associació a la que pertanyo, i com que vam haver d'ajudar més en la logística, no vaig cuinar. Però enguany, amb més temps, he preparat el que podríem dir un bufet dolç (els americans li diuen candy bar). He tingut un petit imprevist, jo comptava que tindria més espai i havia preparat una part dedicada al halloween, i una altra més "tipus princesa", i al final, ho he hagut d'apilonar tot força, però, amb tot, ha tingut molt èxit! A veure què us sembla!