dissabte, 11 de desembre de 2021

GALETES NINOT DE NEU DE COCO

Aquestes galetes de mantega i coco, format ninot de neu, són divertides de preparar i boníssimes al paladar! I si teniu petits, podeu deixar que facin volar la imaginació! Animeu-vos a fer-les algun d'aquests dies freds que estem passant, en els que ve tan de gust obrir el forn!



INGREDIENTS
Per les galetes
250 grams de mantega
200 grams de sucre llustre
1 ou
una cullerada generosa de pasta de vainilla
500 grams de farina
un pessic de sal

Per decorar
60-70 grams de clara d'ou
500 grams de sucre llustre
10-12 gotes de vinagre de poma
coco ratllat
fondant per fer les parts del ninot

PREPARACIÓ
Amb l'ajuda de l'accessori pala de la KA, batem bé la mantega i el sucre llustre, fins obtenir una crema.


Llavors afegim la vainilla i l'ou, i tornem a batre fins que s'integrin.


I per acabar incorporem la farina i el pessic de sal i acabem de barrejar fins obtenir la massa.



L'estirem entre dos papers de forn i, un cop estirada, la reservem a la nevera una estona per tal que endureixi i sigui més fàcil de tallar amb els talladors.


Formem rodones de tres mides diferents, i enfornem a 170 graus, opció rebosteria (escalfor a baix, a dalt i ventilador).


Un cop enfornades heu de tenir grups de galetes com aquest!


Tot seguit aneu per preparar la glaça. Tan senzill com en un bol barrejar el sucre llustre, la clara d'ou i el vinagre i barrejar molt i molt bé amb l'ajuda d'un cullera. Heu d'obtenir un resultat de resultat semblant a un iogurt espès. Amb l'ajuda d'una espàtula, repartiu la glaça per damunt les galetes (ja fredes) i feu que el coco hi quedi enganxat seguint el procés de les fotografies.




Enganxeu les tres peces entre si fent servir una mica més de glaça.


Només us queda fer els ulls, botons, braços i demés complements que vulgueu afegir amb fondant, i enganxar-los amb una mica més de glaça.


I ja teniu els vostres ninots a punt!


Que vagi de gust!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada