Aquest vespre tinc un parell de reunions (val més dues que una), per això he hagut de deixar als de casa un sopar fred preparat. La recepta triada ha sigut uns croissantets amb banyes (dels de tota la vida) de formatge brie i bacon, empolsinats d'ametlla, que han quedat molt i molt bons! Són ràpids de cuinar, i més ràpids de menjar! Animeu-vos a fer-los!
INGREDIENTS (per a una dotzena de croissantets)
Una placa de pasta de full
Una porció de formatge brie
100 grams de tiretes de bacon
ou per pintar
tres o quatre cullerades d'ametlla picada
PREPARACIÓ
Estireu la placa de pasta de full i talleu-la triangles.
.JPG)
Damunt de cada triangle col·loqueu-hi uns trossets de formatge brie, i unes tiretes de bacons.
 |
| Aquest és el formatge que he fet servir i que, malgrat diuen que no cal, jo he pelat! |
.JPG)
Després agafeu cada triangle i enrotlleu-lo començant pel costat més llarg. Cal pressionar força perquè no s'obrin al coure'ls.
.JPG)
.JPG)
Un cop enrotllat, enrosqueu les puntes i gireu-les cap a dins. En aquest cas, crec que val més una imatge que mil paraules!
Fet això amb tots els trianges, col·loqueu en una safata d'anar al forn folrada de paper.
.JPG)
Pinteu amb ou batut.
.JPG)
I empolsineu amb ametlla picada (tipus crocant).
.JPG)
Fets tots aquests passos, enforneu, a uns 200 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), durants uns 15-18 minuts, i ja tindreu uns croissantets amb banyes dignes de la millor "boulangerie" del món mundial!
Que vagi de gust!amb
