Les CATgaletes

Em fa molta il·lusió dedicar la primera entrada del meu blog a les galetes independentistes que he preparat aquesta setmana. La veritat és que em va donar la idea una amiga de la meva filla, que va venir a casa a celebrar el seu aniversari. Com que havia de buscar alguna activitat que les divertís i entretingués, i fidel a la meva obsessió per la pastisseria, vaig decidir ensenyar-los a decorar cupcakes amb fondant, i una d'elles em va sorprendre recobrint-ne un de groc i dibuixant al damunt les quatre barres. Quan el vaig veure em vaig posar a barrinar i ja no vaig parar fins que em vaig posar mans a la massa. Quan les vaig ensenyar al facebook, una molt bona amiga les va batejar: les CATgaletes. Em va entusiasmar el nom, i us asseguro que, a més estan boníssimes. Són galetes de llimona decorades amb glaça de colors. L'estrella està feta de fondant. Penso fer variacions sobre aquest disseny. A veure si, en el nou estat d'Europa, es converteixen en el dolç nacional!