Aquesta recepta que us ensenyo, a més de ser boníssima és una mica especial, perquè la vam preparar amb la Tisge, la meva filla petita, pels seus amics de Blanes. Va estar supercontenta de poder fer amb les seves mans un present dolç per tota la seva colla, a la que aprecia amb bogeria!!! Ja veureu quina cara de felicitat mentre estava, literalment, amb les mans a la massa!
INGREDIENTS (per unes 16 galetes)
200 grams de mantega
100 grams de sucre moreno
1 i 1/2 de sucre "avainillat"
1 cullerada molt generosa de mel
1 ou
350 grams de farina de blat (més una mica més per escampar sobre la superfície de treball)
i mooooolts m&m
PREPARACIÓ
En un bol, i amb l'ajuda d'un batedor elèctric (com que era a Blanes no tenia la KA) barregeu la mantega, el sucre moreno i el sucre de vainilla.
Un cop tot ben integrat, hi afegiu l'ou i remeneu una mica més...
Igualment amb la mel...
I, finalment, incorporeu la farina.
Aquí la Tisge en ple procés d'integració de la farina.
Un cop abocada la farina no cal remenar massa. Quan estigui la massa una mica homogènia, la dipositeu sobre una superfície enfarinada i acabeu d'amassar a mà...a veure si endevineu d'aquí són aquestes manetes negres???
...segur que ho heu endevinat: de la Tisge, encantada de fer de rebostera amateur!
Formeu discos, no massa prims, i disposeu-los damunt una safata de forn, una mica separades...no és que s'expandeixin gaire, però paga la pena assegurar que no s'enganxen les unes a les altres.
I en aquest punt entra en joc l'ingredient estrella...els fabulosos m&m...són taaaaaan bons!!!
N'enganxeu uns quants, mirant de combinar els diferents colors, damunt de cada galeta.
I enforneu, a 180 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador) -o en cas que no en tingueu, per baix, però mirant que no es socarrimin....- durant unes 12-14 minuts.
Un cop cuites, desenforneu i deixeu refredar...això si els peques de la casa deixen acabar el procés sense devorar-les!!!
Que vagi de gust!
