GALETES DE CACAUET I M&M

Tenia moltes ganes de menjar galetes casolanes, i un parell de restes d'ingredients peculiars...per un costat un quart de pot de mantega de cacauet amb trossets de cacauet, i per l'altre mitja bossa de M&M...o sigui que m'he posat a mirar llibres i revistes fins que he trobat la recepta de galetes de mantega de cacauet de la Bea Roque, i en un tres i no res he decidit "tunejar-la" i donar-li un pelet de color!!! A veure què us sembla!

INGREDIENTS (Per a 12 galetes grosses)
60 grams de mantega fosa
160 grams de mantega de cacauet amb trossets de cacauet
60 grams de sucre moreno
60 grams de sucre blanc
1 ou petit
1 culleradeta de pasta de vainilla bourbon
110 grams de farina de blat
1/4 culleradeta de llevat químic tipus Royal
1/4 culleradeta bicarbonat
1/2 paquet de M&M lleugerament triturats

Aquesta és la peanut butter crunchy (amb trossets de cacauet) que he
fet servir...la trobo al LIDL i està molt bona!

PREPARACIÓ
En el bol del batedor elèctric aboquem la mantega fosa, els sucres, l'ou i la vainilla...

...i batem fins obtenir una massa similar a aquesta.

Llavors hi afegim la farina, prèviament barrejada amb el llevat i el bicarbonat, i tamisada.

Barregem el just per incorporar la farina.

És l'hora d'afegir els M&M farcits de xocolata (no de cacauet), què previament he mig triturat amb l'ajuda d'un corró.

Amb l'ajuda d'una cullera de gelat, fem boles de massa que col·loquem en una safata, folrada de paper de forn. Separeu-les perquè creixen en coure's.

Abans d'enfornar les aplaneu una mica amb el palmell de la mà.

Ja només queda enfornar, a 180 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), durant uns 15 minuts.

Quan traureu del forn encara estaran tovetes. Heu de deixar refredar, millor damunt una reixeta.

I passada una estona, que se us farà eterna, ja podeu degustar-les!

Són hipermegabones!

Que vagi de gust!

CABASSETS DE CREMA DE CACAU I M&M

No penseu que he deixat de banda el meu bloc i les visites a tots els vostres...és que aquests dies he hagut d'anar a la capital del regne veí, per coses de feina, i no em vaig endur el portàtil...en fi...que no he estat tan al dia com m'agrada!!! I jo, amb el telèfon, encara no acabo d'ensortir-me'n...tecles massa petites pels meus dits una mica botifarrons....en fi...que aquesta tarda he decidit dedicar-la a actualitzar-me i a deixar-vos una recepta que se'm va acudir l'altra dia mirant la web http://mmsmake.com/. Hi vaig arribar a través de la de l'Alma Obregón i es veu que l'han creat fa poc per introduir amb força per aquestes contrades els M&M. A casa no han d'introduir res perquè els encanten...així que ja ens tenen guanyats per avançat. De totes maneres, us haig de dir que és una pàgina força interessant però complicada..és difícil d'entrar-hi i t'has d'inscriure per veure determinats continguts, cosa que, a hores d'ara, encara no he aconseguit...en fi...ho continuaré intentant!!! Doncs bé...aquí us deixo aquests cabassets de crema de cacau i M&M...que han sigut molt ben rebuts a la sobretaula!!!

INGREDIENTS (Per 12 cabassets)

1 capsa de pasta de full congelada

12 cullerades de crema de cacau i avellanes

una mica de sucre blanc

un grapat de M&M

una mica de sucre llustre

PREPARACIÓ

Aquesta vegada he fet servir pasta de full congelada...concretament una del LIDL que ve en format plaques petites, i que es cou molt bé i queda hipermegacruixent!

Traieu les plaques de la capsa i les esteneu sobre un paper de forn i les deixeu descongelar uns 10 minuts.

Talleu cada placa per la meitat.

Agafeu cada un dels talls resultants i en pinteu amb una mica d'aigua els marges.

Doblegueu els marges cap a l'interior, i pressioneu, fins a formar un cercle amb les vores gruixudes.

Punxeu l'interior del cercle.

Pinteu les vores amb una mica d'aigua o llet, i ensucreu (les vores) lleugerament.

Col·loqueu i repartiu per l'interior de cada cercle una cullerada de crema de cacau i avellanes (jo he fet servir nocilla).

Enforneu, a 190 graus, en opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), durant uns 20 minuts. Si veieu que se us inflen una mica del mig, a mitja cocció, punxeu-los una mica més i baixaràn.

Quan encara estiguin calents, hi enganxeu uns quants M&M.

I, per acabar, els ben empolsineu amb sucre llustre....

Ja veureu que, a part de prou bonics...estan deliciosos....cruixents i saborosos...i segur que als més peques els encantaran.

Que vagi de gust!

GALETES DE MEL I M&M FETES PER UNA JOVE REBOSTERA

Aquesta recepta que us ensenyo, a més de ser boníssima és una mica especial, perquè la vam preparar amb la Tisge, la meva filla petita, pels seus amics de Blanes. Va estar supercontenta de poder fer amb les seves mans un present dolç per tota la seva colla, a la que aprecia amb bogeria!!! Ja veureu quina cara de felicitat mentre estava, literalment, amb les mans a la massa!

INGREDIENTS (per unes 16 galetes)
200 grams de mantega
100 grams de sucre moreno
1 i 1/2 de sucre "avainillat"
1 cullerada molt generosa de mel
1 ou
350 grams de farina de blat (més una mica més per escampar sobre la superfície de treball)
i mooooolts m&m

PREPARACIÓ

En un bol, i amb l'ajuda d'un batedor elèctric (com que era a Blanes no tenia la KA) barregeu la mantega, el sucre moreno i el sucre de vainilla.

Un cop tot ben integrat, hi afegiu l'ou i remeneu una mica més...

Igualment amb la mel...

I, finalment, incorporeu la farina.

Aquí la Tisge en ple procés d'integració de la farina.

Un cop abocada la farina no cal remenar massa. Quan estigui la massa una mica homogènia, la dipositeu sobre una superfície enfarinada i acabeu d'amassar a mà...a veure si endevineu d'aquí són aquestes manetes negres???

...segur que ho heu endevinat: de la Tisge, encantada de fer de rebostera amateur!

Formeu discos, no massa prims, i disposeu-los damunt una safata de forn, una mica separades...no és que s'expandeixin gaire, però paga la pena assegurar que no s'enganxen les unes a les altres.

I en aquest punt entra en joc l'ingredient estrella...els fabulosos m&m...són taaaaaan bons!!!

N'enganxeu uns quants, mirant de combinar els diferents colors, damunt de cada galeta.

I enforneu, a 180 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador) -o en cas que no en tingueu, per baix, però mirant que no es socarrimin....- durant unes 12-14 minuts.

Un cop cuites, desenforneu i deixeu refredar...això si els peques de la casa deixen acabar el procés sense devorar-les!!!

Que vagi de gust!