MANTEGA DE CACAUET O PEANUT BUTTER CASOLANA...QUINA GANA!

Si voleu sorprendre amb un esmorzar senzill, saludable i deliciós, no deixeu de preparar mantega de cacauet casolana, i fer-la servir per construir una torrada, amb fruita del temps, que segur causarà sensació!

INGREDIENTS
cacauets torrats
mel al gust

PREPARACIÓ
Compreu cacauets torrats i trieu una bona peli per tenir oportunitat de pelar-los tranquilament al sofà!

Jo després d'una sessió de cinema francès, ahir al vespre, tenia aquest pot!

La recepta és tan senzilla com posar els cacauets pelats a la batedora o trituradora i no parar fins obtenir una barreja cremosa.

Llavors és el moment d'afegir una mica de mel. Hi ha gent que també hi posa sal, tot depèn dels gustos i de perquè la volgueu fer servir!

Acabeu de barrejar i disposeu en un pot.

Tindreu mantega de cacauet per dies...

I us asseguro que damunt una torrada, i coronada de fruita del temps, és una menja deliciosa!

Que vagi de gust!

TORRÓ "EAGLE" PER COMENÇAR EL NOU ANY!

Comencem el 2019 (i ja en van mooooolts de blog) amb la recepta de les postres d'ahir a la nit: un torró fet amb cacauets "eagle" (aquells cacauets daurats, fets a la mel i la sal), que, a casa, encanten! Es tracta d'una recepta molt senzilla, només amb tres ingredients, però de resultat sorprenent i que segur fa les delícies dels xocolaters de la vostra llar. Com sempre, el secret és utilitzar ingredients de primera, i especialment una xocolata 60 o 70% cacau, de la vostra máxima confiança. Encara sou a temps per preparar-lo per avui dinar!

INGREDIENTS (Per una barra grossa)
300 grams de xocolata 60 o 70%
1 pot de cacauets "Eagle"
1 cullerada generosa de mantega de cacauet

PREPARACIÓ
Fonem la xocolata al bany maria o en el microones, amb molt de compte!

I afegim la mantega de cacauet.

 I remenem bé fins que tot quedi ben integrat.

Llavors és el torn dels "Eagle". Afeiu tot el pot a grapats i remeneu.

Quan tots els cacauets estiguin amalgamats amb la xocolata, aboqueu en un motlle de silicona i deixeu refredar en un lloc fred o a la nevera.

A l'hora de servir veureu que es desemmotlla fàcilment.

I ja només us queda tallar i servir amb alguna cacauets pel damunt, a tall de decoració!

Que vagi de gust!

BIQUINIS DOLÇOS...UN BERENAR REVITALITZANT!

El berenar d'avui, primer dia d'activitat normal, havia de ser especialment revitalitzant, per recuperar forces i encarar la resta de la setmana amb una mica més d'alegria! Aquests biquinis han complert sobradament l'objectiu: de nutella i plàtan, xocolata negra i maduixes i de mantega de cacauet i xocolata...Amb quin gust us quedarieu vosaltres? Perquè us asseguro que són tots deliciosos!

INGREDIENTS
pa de motlle sense crosta
nutella
plàtan
gotes de xocolata negra
maduixes
mantega de cacauet
una mica de mantega per untar la paella

PREPARACIÓ
Prepareu tots els ingredients.

Els de plàtan i nutella es fan untant una de les llesques de l'entrepà amb nutella, i repartint pel damunt rodanxes de plàtan.

Els de maduixa i xocolata es fan repartint gotes de xocolata negra sobre una de les llesques de l'entrepà, i cobrint-les amb làmines primetes de maduixa.

I, per acabar, el de mantega de cacauet no té pèrdua: unteu una de les llesques, i repartiu pel damunt gotes de xocolata negra.

Poseu aquestes llesques, farcies, damunt una paella lleugerament untada amb mantega.

Cobriu els farcits amb altres llesques de pa, i unteu la cara superior també amb una mica de mantega.

Aneu girant i coent a foc baixet, fins obtenir un biquinis ben daurats!

Menjar-los calentons és primordial! Que vagi de gust!

MUFFINS DE PLÀTAN, CACAUET I XOCOLATA BLANCA

Els muffins són una bona opció a tothora...per esmorzar, a mig matí, per berenar, o amb un got de llet, abans d’anar a dormir...en fi...que és impossible resistir-s’hi...i si són aquests, que queden super esponjosos, humits per dins, amb gustet a plàtan, i amb un toc de cacauet i xocolata blanca...ja us podeu imaginar...A més, en aquesta ocasió, van ben mudats amb uns papers de topos, de vius colors, que vaig portar d’Alemanya!!! A veure què us semblen!

INGREDIENTS (per 12 muffins)
150 grams de farina de blat
75 grams de farina de cacauet
1 i ½ de llevat químic tipus Royal
½ culleradeta de sal
75 grams de mantega fosa
40 grams de mantega de cacauet
150 grams de sucre moreno
2 ous
2 plàtans madurs trinxats
180 ml de llet sencera

una tasseta d'escates de xocolata blanca

un grapat de gotes de xocolata blanca

PREPARACIÓ

Primer de tot preparem els papers dins la safata...mireu aquest de topos de colors que vaig portar d'Alemanya...oi que són bonics...i no perden gens de color al forn!!!

Tot seguit, comencem a preparar la massa. Trinxem els plàtans madurs.

Hi afegim els ous i barregem. Jo he fet servir tota l'estona la pala de la KA.

Barregem la mantega fosa i la mantega de cacauet, i també incorporem.

Dissolem bé el sucre, en aquest cas, de canya, biològic, i de comerç just, en els ingredients líquids.

I per acabar, i sense deixar de remenar,  afegim la llet a poc a poc.

Un cop llestos els ingredients líquids, en un bol, barregem tots els sòlids (menys el sucre, que ja l'haurem incorporat). És a dir, farines, llevat i sal.

En els ingredients sòlids, hi aboquem, poc a poc, els líquids, sense deixar de remenar, ja amb un batedor manual.

Incorporem les escates de xocolata blanca.

Repartim la massa entre els papers preparats...

I decorem pel damunt amb les gotes de xocolata blanca.

Enfornem, a 160 graus, en opció rebosteria, durant uns 25 minuts, o fins que els veieu ben inflats i cuits (que en tocar-los, la massa no s'enfonsi).

Llavors només us queda desenfornar-los, deixar-los refredar damunt una reixeta, i cruspir-vos-els...a poder ser, a parells!

Ja veureu com el seu interior, esponjós, humit i saborós...us sorprendrà gratament!

Que vagi de gust!