En una entrada anterior ja us vaig explicar que havia fet codonyat. N'he tornat a fer, però no per acompanyar els berenars de les meves filles, sinó per preparar un pinxo que ha quedat molt elegant. Només es tracta d'emmotllar el codonyat en una capa molt prima. Un cop refredat i solidificat, es divideix fent servir un tallador petit de galetes (jo he fet servir una flor). Es fa el mateix amb un formatge fresc (en aquest cas de cabra), i es punxen les figures resultants una sobre l'altre. Molt ràpid, fàcil i d'èxit assegurat, tant per un aperitiu com per abans o després del postre principal.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada