PA DE CACAU I AVELLANES

Recordeu aquell anunci que deia..."leche, cacao, avellanas i azúcar....", doncs aquest pa porta bona part d'aquests ingredients (menys el sucre perquè ja li dóna prou dolçor la xocolata), i pel que fa al gust, és espectacular, res a envejar a la "Nocilla". És tan bo que no cal untar-lo, ni acompanyar-lo de res...tot sol és un esmorzar o berenar complet i deliciós!

INGREDIENTS
350 grams de farina de força
150 grams de farina integral
50 grams de cacau
150 ml de llet
200 ml d'aigua
1 sobre de llevat de flequer
una culleradeta de sal
un bon grapat d'avellanes torrades partides
un bon grapat de gotes de xocolata

PREPARACIÓ
Barregem les farines i el cacau.

Ho aboquem al recipient de la panificadora, i hi afegim la sal, la llet, i el llevat prèviament diluït en l'aigua. I engeguem la màquina en el programa de pa normal (en la meva panificadora, el número 1).

Llavors preparem un bon grapat d'avellanes torrades pelades, tallades a trossets, i un altre de gotes de xocolata negra.

I ho aboquem a la massa un cop comencin a integrar-se els ingredients sòlids i els líquids.

Veureu que, ben aviat, us queda una massa color de xocolata, que fa una olor....!

La màquina sotmetrà la massa a dues llevades, al final de les quals haurà augmentat tres vegades el seu volum.

Llavors el courà i, una estona després, tindreu aquest magnífic pa preparat. Sobretot deixeu-lo reposar i airejar, com a mínim un parell d'hores, damunt una reixeta, abans de menjar-vos-el...encara que tingueu moltíssimes ganes de clavar-li una bona queixalada.

Passat el temps, el llesqueu, i ja veureu com us el treuen de les mans!!!

Que vagi de gust!