Quan era petita, els dissabtes anàvem tota la familia a l'hipermercat...era un esdeveniment familiar de caràcter fix. A mon pare li agradava provar sempre alguna cosa nova, ma mare rebuscava entre les ofertes, i jo ma germana ens encantàvem aquí i allà, fent de tant en tant alguna petició que no sempre era escoltada...jo crec que d'aquesta tradició familiar em ve la meva dèria d'anar per les botigues d'aliments (la resta, tret de les d'instruments o estris relacionats amb la cuina, no em fan ni fred ni calor) buscant productes innovadors per incoporar a les meves receptes. Doncs bé, la copa que avui us presento, constitueix un dels meus records de l'època...m'encantava que em compressin una copa Dalky de la Danone, que degustava amb plaer (tot i trobar-li un regust d'allò més estrany) com a postres del dinar de dissabte (que normalment era paella)....en fi, que recordant vells temps, i aprofitant una crema de xocolata francesa que està boníssima, ahir vaig preparar aquestes copes, que estaven genials!!!
INGREDIENTS (Per vuit copes)
200 grams de pa de pessic (o melindros o magdalenes) engrunades
mig gotet de conyat
mig gotet d'aigua
1 pot de crema de xocolata Mont Blanc
400 ml de nata per muntar
3 o 4 cullerades de sucre llustre
sprinkles i boles de xocolata per decorar
PREPARACIÓ
Engrunem el pa de pessic (o magdalenes, o melindros...el que tinguem a mà).
Preparem les copes on les vulguem servir. Jo vaig utilitzar unes com de còctel, però baixetes, que vaig comprar al basar de davant de casa meva i que trobo molt boniques.
Al cul, hi dipositem el pa de pessic engrunat.
Després preparem un gotet de barreja d'aigua i conyac, a proporcions iguals.
Remullem el pa de pessic amb unes cullerades de la barreja de conyac i aigua.
Llavors anem per obrir el pot de crema. És feta amb xocolata al 74% de cacau, o sigui que és de gust intens, i a nosaltres, que som xocolaters de mena, ens agrada molt.
^Posem un parell de generoses cullerades de crema damunt del pa de pessic engrunat.
I, finalment, amb l'ajuda d'una mànera pastissera, sense boca, repartim la nata per sobre la crema de xocolata. La nata l'haurem muntat a última hora, amb 3 o 4 cullerades de sucre, depèn de com de dolça us agradi.
I ja teniu les tres capes d'aquestes postres a punt.
Com a decoració, per sobre, jo vaig fer servir aquests sprinkles i aquestes boles de xocolata blanca, tintades de coure metal·litzat (també tenia i vaig fer servir boles tintades de daurat), que em tenen el cor robat. Les compro a la botiga "Sabors" del Mercat del Lleó, i les trobo increïblement vistoses! A part que de gust són també molt bones!
I ja teniu la copa Dalky casolada a punt per servir a taula!
