La meva mare sempre em diu que puc arribar a ser obsessiva, que quan se'm posa una cosa entre cella i cella, no paro fins aconseguir-la, i que no tinc espera, i com a exemple sempre explica un día que vaig arribar a casa demanant-li pel meu aniversari -pel que encara faltava més d'un mes- un puzzle tridimensional de l'Empire State (que tot s'ha de dir era una veritable passada), i que li vaig donar tal tabarra, que va acabar deixant el dinar per fer i acompanyant-me als únics grans magatzems que hi ha a Girona per mirar de trobar-lo! Doncs, bé, aquest meu tret (que no es pot qualificar de virtuós), va sortir a campar ahir al matí, quan, només despertar-me, vaig decidir que havia d'experimentar amb els "polos"! I ja em veieu a mi buscant receptes, motlles, pals i presentacions múltiples!!! Així doncs, esteu advertits: en els propers dies, amb diferents formes i formats, la meva ocupació rebostera es centrarà en aquest dolç estiuenc: els polos. Els d'avui, fets amb un motlle més que original i elegant que vaig comprar a Can Berdala ja fa uns mesos, són de iogurt i gerds, i han quedat boníssims! Espero que us agradin...
INGREDIENTS (per a 4 polos grans i 2 de petits)
200 ml de nata
200 ml de iogurt grec
150 grams de gerds (jo vaig fer servir-ne de congelats)
sucre al gust
 |
| Aquests són els motlles dels que us he parlat! |
 |
| Van molt bé perquè tenen un sistema que fa que el palet s'aguanti i són molt senzills de desemmotllar |
PREPARACIÓ
Primer de tot, hem de tenir el iogurt i la nata ben freds.
En un bol, barregem aquests dos ingredients, amb els gerds, i la quantitat de sucre que desitgem (a nosaltres, com que ens agrada molt l'acidesa dels gerds, quasi no n'hi vaig posar).
Ho batem tot bé, però procurant que els gerds no s'acabin de triturar. Fa gràcia que en quedin trossets de diferents mides.
Col·loquem la barreja en els motlles.
I ho posem a congelar, com a mínim, unes tres hores. I ja el teniu preparat per queixalar-lo!!!
Amb les mides que us he donat, em va sobrar una mica de massa i uns quants gerds, així que vaig utilitzar dos motlles de magdalena de silicona, per preparar dos minipolos amb una forma molt original!
Oi que aquests minipolos, amb forma de tap, són una cucada???
Que vagi de gust!
