Un smoothie (de l'anglès smooth, que vol dir suau) és una mena de batut, en el que es substitueix la llet del batut tradicional per suc de fruita. És una beguda molt freda (per això es sol utilitzar la fruita congelada), i força densa, encara que moooolt cremosa! A vegades s'hi afegeix una petita proporció de làctics precisament per accentuar encara més la cremositat. I, pel meu gust, no cal afegir-hi sucre, perquè el que es bo es trobar una mica l'acidesa de les fruites. Al món anglosaxó fa molt temps que estan de moda, i es promocionen com a beguda saludable, encara que, alguns dels que es comercialitzen envasats, pels additius que porten, em sembla que no ho són tant! Jo en sóc una verdadera fan! No perdo mai l'oportunitat de prendre-me'n un, i ara a l'estiu, junt amb els granissats, són un dels meus aliments preferits! Avui l'he preparat amb gerds i suc de taronja, però ja us aniré desgranant altres dels meus gustos predilectes! A veure què us sembla! Per cert, les fotos tenen com a fons el jardí de casa...així variem una mica de decorat!
INGREDIENTS (per dos smothies)
150 grams de gerds congelats
2 cullerades de iogurt grec
300 ml aprox. de suc de taronja natural (amb polpa i tot)
 |
| Ja veieu que els ingredients només son tres: suc de taronja, gerds congelats i una mica de iogurt grec |
PREPARACIÓ
Aboqueu els gerds congelats i el suc en un pot, i, amb el minipimer, tritureu-ho tot molt bé.
Llavors afegiu-hi les dues cullerades de iogurt grec i feu una última triturada.
Aboqueu en gots i serviu ràpidament, per tal de mantenir-ne la frescor.
Segur que us demanaran repetir!
Que vagi de gust!
