SMOOTHIE DE PINYA I NABIUS

A l'estiu només venen de gust coses ben refrescants...i els smoothies són una de les millors opcions. Aquest, de pinya i nabius, és espectacular! I amb la batedora de got que fa uns mesos em van regalar, i que ha esdevingut imprescindible a la meva cuina, es fa en un "plis plas".

INGREDIENTS
Pinya i nabius congelats
Suc de mandarina

PREPARACIÓ

Prepareu els nabius i la pinya que prèviament haureu congelat. També els podeu comprar ja congelats. En alguns supermercats en tenen alguna de molt bona qualitat! Reserveu un trosset de pinya i alguns nabius per decorar.

Poseu la fruita dins el got de la batedora i cobriu-la amb suc de mandarina.

Bateu fins que tota la fruita estigui ben triturada. Si us queda massa espessa, afegiu una mica de suc i bateu una mica més.

I ja només us queda omplir el got escollit (en aquest cas un tipus gerra que vaig comprar a Bòsnia) i decorar amb la pinya i els nabius reservats.

I a refrescar-vos! Que vagi de gust!

MACEDÒNIA EN FORMAT SMOOTHIE!!!! PERQUÈ ENS NEGUEM A DONAR PER FINIQUITAT L'ESTIU!

Feia molts dies que no penjava res...i és que, com sempre us explico, el principi de curs a casa els Font-Tarradellas esdevé l'època més estressant de l'any!!!! A veure si dilluns ja ens normalitzem una mica, i tornem a les rutines culinàries! De moment, i perquè ens neguem a donar per finiquitat del tot l'estiu, us deixo aquesta macedònia en format smoothie de la que la Dinke i jo som molt fans!!!!

INGREDIENTS (per a 4 smoothies)
500 grams de maduixes
4 préssecs d'aigua
4 kiwis
400 ml de llet de coco
120 ml de llet

PREPARACIÓ

Triem unes fruites ben bones, les pelem i les tallem a trossets, col.locant-les en bols per separat.

Deixem congelar les fruites tallades durant unes 3 o 4 hores.

Obrim una llauna de llet de coco.

Aquesta operació que a continuació us descriuré, l'heu de repetir amb cada una de les fruites per separat. Poseu en un pot la fruita congelada, un terç de la llauna de llet de coco i un rajolí de llet, i tritureu bé fins obtenir una barreja homogènia.

Col.loqueu cada barreja, per capes, en els gots escollits.

Ho heu de fer ràpid i servir, per aconseguir una textura òptima!!!

Ja veureu que us ovacionaran!!! Que vagi de gust!

NECTARINA AND KIWI SMOOTHIE: EL PRIMER SMOOTHIE DE LA TEMPORADA!!!

Els finals de curs sempre són de bojos!!!! S'ajunta tot i només fas que córrer sense acabar d'arribar enlloc a temps. Conseqüència de tot plegat: que tinc el bloc una mica abandonat...Però això no vol dir que no cuini, perquè un munt d'esdeveniments familiars que acaben en manduca assegurada també omplen la meva agenda. A veure quant tinc alguna estoneta per anar pujant les meves darreres aventures culinàries. De moment, us ensenyo quelcom que em va molta il.lusió, la primera videorecepta grabada per la Dinke: la d'un smoothie deliciós, de kiwi i nectarina, amb el que, un cop arribat el caloret, inaugurem la temporada estiuenca! La Dinke encara ha de millorar algunes tèniques...però la seva feina apunta moltes maneres!

INGREDIENTS (Per a dos smoothies)
2 kiwis
2 o 3 nectarines
1 iogurt líquid de llimona de 500 ml molt i molt fred.

Que vagi de gust!

SMOOTHIE DE CIRERA I PINYA...O UNA BONA MANERA DE COMBATRE ELS EFECTES DE LA TERRIBLE CALOR D'AQUESTS DIES!!!

La Dinke avui em deia que no tenia ganes de fer res amb tanta calor...bé...això m'ho deia després d'un matí intens de casal d'anglès, i d'una tarda de taller de circ on ha après a fer malabars amb no sé quantes coses...o sigui que per ella el cansament també hi deu tenir quelcom a veure...En tot cas, comparteixo el seu estat...aquesta calor m'està matant a pessics...i l'únic que se m'ha ocorregut, per intentar apaivagar-ne els efectes és preparar, aquest vespre, quan els termòmetres encara no havien baixat, un deliciós smoothie de cirera i pinya!!! L'smoothie és la beguda d'estiu que més agrada a la Dinke. Diu que és molt suau i refrescant...o sigui que ha sigut una mica dedicat a ella!!! Si teniu calor...ja ho sabeu....cireres al congelar ja!!!

INGREDIENTS (Per 4 smoothies)
40 cireres sense os congelades
500 ml aprox. de suc de pinya
una cullerada molt generosa de iogurt natural

PREPARACIÓ
Amb unes hores d'antel.lació, traieu l'os a les cireres i poseu-les a congelar.

Poseu les cireres congelades en el got del batedor elèctric.

Afegiu el suc de pinya...

...i la cullerada generosa de iogurt natural...i bateu durant uns minuts (2 o 3) fins que tot estigui ben integrat.

I ja el tenim llest...si el presenteu en aquestes ampolles tan mones, que ara es troben a totes les botigues d'estris de la llar, serà digne, a la vista i al gust, d'una terrassa novaiorquesa!!!

Que vagi de gust!

SMOOTHIE DE MÓRES, MANGO EN ALMÍVAR I PRÉSSECS D'ALACANT

La combinació d'avui, segons la Laura, la millor amiga de la Zewde, ma filla gran, i provadora oficial dels meus smoothies, és de les millors que he fet!!! La veritat és que jo també l'he provat, i m'ha semblat hipermegarefrescant, i de sabor molt original! I amb aquest "caloret" que ens visita aquests dies...us asseguro que és un refrigeri líquid que s'agraeix molt!!! I mireu quina model més guapa que he tingut per les fotos de l'entrada!!!

INGREDIENTS (Per 4 smoothies)

Una tarrina de móres

4-5 préssecs d'Alacant

1/2 llauna de mango en almívar, amb el suc corresponent

5 o 6 glaçons

1 iogurt desnatat

PREPARACIÓ

Rentem bé les móres, pelem i trossegem els préssecs, i ho col.loquem tot en el got del batedor elèctric de peu (el de tipus americà).

Hi afegim el mango trossejat, i el seu almívar. els glaçons  i el iogurt.

Batem a velocitat alta durant uns 2 o 3 minuts...

....i servim ràpidament!

Ja veureu quina cosa més bona!!! Que vagi de gust!

RED SMOOTHIE DE TARONJA SANGUINA, REMOLATXA I POMA

Fa uns dies vaig preparar un green smoothie amb llimona, api i cogombre...avui ha tocat el torn a un saludable red smoothie, del que me n'he begut dos gots!!! Si l'hagués de descriure en paraules diria que ha quedat estèticament atractius -d'un vermell intens-, de textura densa (sense necessitat d'afegir-hi iogurt) però gens empalagosa, i de gust intens i refrescant!!! O sigui, que us el recomano cent per cent...sobretot si, com jo, teniu la sort de trobar on aneu a comprar (en aquest cas Casa Ametller) una de les meves varietats de taronja  preferides: la taronja sanguina. A veure què us sembla!

INGREDIENTS (Per tres gots mitjans)

el suc de 4 o 5 taronges sanguines (més una per decorar)

2 remolatxes petites

1 poma vermella ben grossa

Aquí teniu els ingredients d'aquest red smoothie: taronges
sanguines, poma vermella i remolatxa, totes ben fresquetes
 i sortides de la nevera.

PREPARACIÓ

Primer de tot, escorreu les taronges sanguines...Quin color més bonic que té el suc de donen!!!

...i peleu i talleu la poma i les remolatxes.

Disposeu els trossos de poma i les remolatxes dins el got del batedor de peu.

Afegiu el suc de taronja sanguina.

I bateu a velocitat alta durant uns quants minuts...

Més o menys us ha de quedar així!

Ja només us queda disposar en uns gots ben monos, decorar amb una rodanxa de taronja sanguina, i coronar amb una canya!!! I a gaudir de la més roja font de vitamines!!!

Que vagi de gust!

SMOOTHIE DE MAGRANA, MANGO I TARONJA

Avui a Girona fa solet, i, per tant, m'ha vingut de gust preparar un smoothie amb la meva fruita preferida d'aquesta estació de l'any: la magrana....Ha quedat deliciós, i el topping de nata amb el cruixent dels grans de la magrana, el fa molt atractiu al paladar i també a la vista!

INGREDIENTS (Per dos smoothies)
150 grams de trossets de mango congelat (jo vaig fer-ne servir un de l'Aldi, que ja ve congelat)
250 ml de suc de taronja (si és natural molt millor!)
1 tassa de grans de magrana, i una mica més per decorar
2 cullerades de iogurt
3 o 4 cullerades de nata muntada

PREPARACIÓ
Posem en el bol del batedor elèctric de peu el mango congelat...

...la magrana...

...el suc de taronja...

...i el iogurt.

Ho batem tot molt bé durant 2 o 3 minuts.

Aboquem la barreja resultant en els gots.

Cobrim la boca del got amb una mica de nata muntada, que disposareu amb una mànega de boca arrissada, i decoreu amb uns quants grans de magrana ben vermells.

Serviu amb unes canyes ben vistoses!!!

Ja veureu quina cosa més bona! Que vagi de gust!