BATUT DE FRUITES DEL BOSC

Amb aquesta recepta, declaro oficialment inaugurada la temporada rebostera d'estiu: la primera del meu bloc! I la vull començar amb una recepta que, per mi, té història. A casa meva sempre han estiuejat a Blanes. Els meus pares s'hi van conèixer quan eren adolescents, s'hi van casar, i ens hi van portar a mi i a ma germana als pocs dies de vida...i així fins a l'actualitat! Doncs bé, l'anècdota va passar precisament un estiu en el que la mare em va deixar convidar-hi unes dies a una de les meves millors amigues l'Anna P (poso la P perquè l'altra meva millor amiga també és diu Anna, és l'Anna S). Eren dies de piscina, sol i voleio de tarda. Un vespre el meu avi ens va convidar a berenar a les dues, i jo, tant si com no, vaig voler anar a una hamburgueseria prop de casa i demanar una hamburguesa (amb ketchup i demés ingredients típics...) i un superbatut de xocolata. A les sèries de l'època és el que demanàvem els protagonistes quan anaven a fer el toc, i jo no em volia morir sense haver provat la combinació. Aquesta darrera situació, evidentment, vaig deixar-la superada de per vida, però va anar de poc que no causo baixa en l'intent, perquè, tossuda que tossuda, i perquè no fos dit que l'havia ben cagat en l'elecció, em vaig acabar fins l'últim mos d'hamburguesa, fent xarrupets del dolç batut de xocolata...el que va comportar que, en acabar, hagués de córrer cap a casa amb un mal de ventre de mil dimonis! A més, vaig arrossegar a l'Anna P en la meva elecció culinària i, per tant, també en les seves conseqüències posteriors, pel que em va caure una bronca monumental de la meva mare que va veure i viure esparverada com una convidada emmalaltia per culpa del mal cap de la seva filla! És una història que m'ha quedat gravada, i que explico sovint, i que no m'he pogut treure del cap mentre preparava el batut que us presento avui, i que, no patiu, m'he menjat, sol, a mitja tarda, i se m'ha posat d'allò més bé!

INGREDIENTS (Per dos batuts)

100 grams de fruites del bosc congelades

5 cullerades de nata líquida (de la de muntar)

2 cullerades de sucre

300 ml aprox. de llet

alguna fruita del bosc sencera per decorar.

PREPARACIÓ

Utilitzarem les fruites del bosc congelades, per tant, les traurem del congelador just quan les hàgim de fer servir.

Les posem en el pot de la "minipimer" i hi afegim les cinc cullerades de nata líquida (de la de muntar).

També hi incorporem el sucre.

I comencem a triturar-ho tot.

Tot seguit, poc a poc, hi anem afegint la llet, sense deixar de triturar.

Poc després, haureu obtingut un líquid dens, d'un color preciós. Penseu que cal triturar bé perquè no quedin miques molestes de les fruites del bosc, i així també evitar que s'embussi la canya amb la que us el prengueu!

Serviu immediatament, mentre encara estigui ben fred, en uns gots ben alts, i decorats amb alguna fruita del bosc sencera!

I penseu que per la canalla, si no se'l pren combinat amb una hamburguesa amb ketchup, és un berenar refrescant, deliciós i d'allò més saludable!

Que vagi de gust!