GALETES DE LLIMONA AMB LLAVORS DE ROSELLA...DOLÇAMENT REFRESCANTS!

Unes galetes dolces però refrescants, ideals per un berenar estiuenc d'allò més cruixent i divertit! La idea extreta de la imprescindible pàgina www.marialunarillos.com!!!

INGREDIENTS
310 grams de farina de blat
115 grams de mantega
125 grams de sucre blanc
1/2 culleradeta de sal
1 culleradeta de llevat químic tipus Royal
1 ou
la pela d'un llimona grossa ben ratllada
el suc d'una llimona grossa
2 cullerades de llavors de rosella

PREPARACIÓ

Amb l'accessori pala de la KA, batem bé el sucre i la mantega, fins obtenir una crema.

Hi afegim l'ou i continuem batent.

Tot seguit el suc de llimona i la pela ben ratllada.

I en acabat la farina, prèviament barrejada amb el llevat químic i la sal, i tamisada.

Per acabar, afegim les llavors i fem les darreres remenades, per tal que quedin ben repartides.

Ha de quedar una massa més o menys així.

Emboliquem la massa amb paper film, i li donem forma de corró.

Deixem reposar a la nevera durant unes quantes hores, perquè endureixi.

Tallem a rodanxes, polim una mica les vores fent-les rodolar un xic i disposem damunt una safata folrada de paper de forn.

Enfornem  a 180 graus, opció rebosteria -escalfor a baix, a dalt i ventilador-, durant uns 12-14 minuts, fins que estiguin dauradetes.

Deixeu acabar de refredar damunt una reixa...

I a degustar!!!

Que vagi de gust!!!