Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris GELAT DE DOLÇ DE LLET. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris GELAT DE DOLÇ DE LLET. Mostrar tots els missatges

diumenge, 11 d’agost del 2019

BATUT DE DOLÇ DE LLET

Aquesta batut, fet amb gelat casolà, és només una excusa per estrenar la meva última adquisició innovadora: les "canyetes" comestibles! Un gran i ecològic invent! Encara són una mica cares i difícils de trobar, però la idea és bona i si triomfa, que pel bé del planeta espero que si, segur que milloraran de preu i seran més assequibles! De moment n'hi ha de maduixa, llima, poma i canyella...m'agraden totes!


INGREDIENTS
2-3 boles de gelat casolà de dolç de llet
1 got de llet semidesnatada ben freda
nata muntada i cacau per decorar
una canyeta comestible amb gust a canyella

Aquestes són les canyetes comestibles de les que us parlava...

Espero que ben aviat sigui una opció que tothom tingui present!

PREPARACIÓ
Necessitem un bon gelat casolà de dolç de llet. En aquest cas, jo he fet servir el de dolç de llet i xocolata que vaig preparar l'altre dia. Podeu trobar la recepta clickant a aquí.



Posem les boles de gelat i la llet a la batedora de got, i batem enèrgicament.


Col.loquem en un got el batut, i decorem amb nata i cacau en pols.


I preneu-vos aquesta delícia tot xarrupant amb una "canyeta" que després també us podreu cruspir!


Que vagi de gust!

diumenge, 4 d’agost del 2019

GELAT DE DOLÇ DE LLET I XOCOLATA!

Entre la calor, la feina i els múltiples compromisos socials familiars, feia dies que no publicava...però torno amb una recepta fantàstica, i estrenant un estri que m'han regalat anticipadament pel meu sant. És un accessori que feia molt temps que desitjava, i que de ben segur utilitzaré sovint, sobretot en època estiuenca: la geladora de la KA!!!!


INGREDIENTS
500 ml de nata per muntar
250 ml de llet
300 grams de dolç de llet (més una mica més per decorar)
una bossa de gotes de xocolata negra

Aquests són els ingredient clau d'aquest gelat!

PREPARACIÓ
El dia abans, portem a ebullicció la nata i la llet.



Retirem del foc, hi afegim el dolç de llet i remenem fins que quedi ben dissolt.




Posem el recipient dins un bol amb aigua i glaçons, i remenem de tant en tant, per tal que la barreja es refredi el més ràpid possible.


Un cop freda, disposem en un envàs, i reservem a la nevera fins l'endemà.


I aquí entra en joc la meva flamant geladora de la KA.


La muntem, aboquem el líquid, i a velocitat mínima, deixem que vagi "mantecant".



En els darrers minuts, amb molt de compte, afegim les gotes de xocolata.


Veure que, en poc més de 20 minuts, adquireix una textura ideal.


Llavors aboqueu en un recipient apte per congelador. Jo entre capa i capa he posat una mica més de dolç de llet.


I al damunt també! El deixeu reposar al congelador durant 4-6 hores, i ja el podeu servir!


En sortiran unes boles més que delicioses!


Que vagi de gust!