GALETES FETES AMB PISTOLA...ENCARA QUE L'ESTRI HO POSÉS DIFÍCIL!!!

A ma germana els Reis li van portar una pistola de fer galetes, amb les que fa unes galetes delicioses i, segons ella, en un tres i no res...Així que, divendres passat, quan vaig passar pel LIDL i vaig veure la pistola Ernesto, no m'hi vaig poder resistir (ja sabeu "lo" feble que sóc en tot el que fa l'adquisició de productes relacionats amb la rebosteria...). Estava tan il·lusionada que, tot just arribar a casa, vaig preparar-ho tot per estrenar-la...De l'experiència us haig de dir dues coses: les galetes van sortir delicioses, com les de ma germana, però la pistola del LIDL va resultar un desastre!!! Tant, que no en tornaré a fer fins que no en tingui una de millor!!! Va ser un suplici perquè funciona amb un mecanisme de dents que es va encallar a la primera de canvi...i acabar tota la massa que havia preparat em va portar mitja tarda...En fi...que això de la pistola ha de ser un gran invent si l'estri en qüestió té una mínima qualitat!!! Amb tot, com us deia, les galetes, prenent com a base la recepta que venia amb la mateixa pistola, i afegint uns quants complements...delicioses!!!

INGREDIENTS

100 grams de sucre

200 grams de mantega

1 culleradeta de pasta de vainilla

1 ou

300 grams de farina

gotes de xocolata i lacasitos o similars

Aquesta és la pistola en qüestió...que us aconsello no adquiriu
fins que no n'hagin millorat el mecanisme!!!

PREPARACIÓ

En el bol de la KA, equipada amb l'accessori pala, afegiu la mantega (que haureu tret una estona abans de la nevera), i el sucre, i barregeu fins obtenir una crema.

Hi afegim la pasta de vainilla Bourbon i tornem a barrejar fins que s'incorpori.

Fem el mateix amb l'ou.

I, finalment, amb la farina... Barregeu el just perquè aquesta s'incorpori.

Un cop teniu la massa feta...ompliu amb ella el cilindre de la pistola, equipeu-la amb la plantilla del dibuix que més us agradi...i a disparar, o a intentar-ho!!!

El secret és anar-les dipositant sobre una safata sense engreixar ni folrar, perquè així s'adhereixen en sortir de la pistola i es formen sense dificultat. Les pots deixar "tal qual", o decorar amb gotes de xocolata o pastilles tipus lacasitos.

Enforneu-les a 180 grau, en opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), durant uns 10-12 minuts (o fins que estiguin ben dauradetes... 

I en un tres i no res, i si la pistola no us fa la guitza com a mi, en tindreu preparades una bona safata!!!

Que vagi de gust!

GOTETS DE CREMA DE LLIMONA

Ja sabeu que, quan veig un producte alimentari nou -sobretot si és dolç- l'haig de provar si o si... És com una dèria... I si passa el control de qualitat dels de casa -que de llepafils i sibarites en són un tros-, llavors us l'ensenyo. Doncs bé, l'altre dia, a un LIDL de Blanes vaig trobar aquesta crema de llimona, que m'havia passat desapercebuda fins el moment...i cap al carro s'ha dit! La vaig fer servir per fer uns senzills i refrescants gotets...per allò de fer baixar una mica avall el dinar de diumenge...i tothom va coincidir que la crema era molt bona...Trobo que és perfecta per un vespre d'estiu, en el que se' presentin uns quants convidats sorpresa a berenar...A veure què us sembla!

INGREDIENTS (per 8-9 gotets)
Unes quantes galetes trinxades (les meves eren spéculoos)
Un pot de crema de llimona
Unes quantes cullerades de nata
Sprinkles d'estrella per decorar

PREPARACIÓ
Disposeu els gotets o recipients (petits) on la vulgueu servir.

Al cul hi poseu una mica de galeta trinxada. Les que vaig fer servir jo ja venien en versió deconstruïda.

Llavors hi afegiu la crema de llimona, que sobretot, sobretot ha d'estar ben freda...

...una cullerada de nata per sobre (si la poseu amb mànega i boca arrissada quedarà així de vistosa), o també, si els heu de servir de seguida, podeu fer servir de la de pot, que ja ve amb spray...

....i uns sprinkles d'estrella ben acolorits per decorar!

I ja teniu unes minipostres delicioses per presentar a taula...tot plegat, no més de 5 minuts de feina!

Que vagi de gust!

PASTÍS RÀPID DE XOCOLATA I FRUITES DEL BOSC

Fa uns dies, en una de les meves expedicions al LIDL de torn, vaig comprar una barreja per fer pa de pessic de xocolata. Vaig pensar que el faria servir en una ocasió en la que el temps escassegés... i l'ocasió es va presentar la setmana passada. Volia preparar un pastís, per unes 10 persones, per l'aniversari de la meva sogra, la Montserrat, però volia enfornar alguns altres dolços, i, a més, tenia feina al despatx i al barri, així que vaig buscar la capsa de la marca Belbake al rebost, i vaig seguir els passos que marcava l'embolcall al peu de la lletra! I ostres, el resultat em va sorprendre. Em va quedar una base de pastís molt alta, molt flonja, molt suau i amb un gustet a xocolata molt bo...res del gust a medecina de les bases comprades fetes o dels pastissets prefabricats!!! Així que vaig decidir que, quan torni al LIDL compraré la barreja per fer una base de llimona, que també tenen, a veure si surt igual de bona!

INGREDIENTS
Una capsa de barreja per fer pastís de xocolata de la marca Belbake
3 ous
200 ml de nata líquida
melmelada de fruites del bosc
xocolata de cobertura negra
boletes de xocolata blanca i negra per decorar

Aquí teniu els tres ingredients estrella d'aquest pastís!

PREPARACIÓ

Primer de tot, agencieu-vos una capsa de la barreja per fer pastís de xocolata de la marca Belbake (aquests del LIDL al final m'hauran de pagar comissió...).

 Aboqueu el contingut en un bol i afegiu-hi tres ous i 200 ml de nata líquida; barregeu amb l'accessori globus del batedor elèctric, durant uns tres minuts, fins que quedi una massa cremosa.

Llavors, aboqueu en un motlle rodó (d'uns 24 cm de diàmetre), prèviament untat de mantega o ruixat amb spray antiadherent.

Alliseu la massa amb l'ajuda d'una espàtula...

i empolsineu amb una mica de sucre llustre del que ja va dins la caixa del preparat per fer la massa.

Enforneu, a 150 graus, amb opció rebosteria (dalt, baix i ventilador) durant uns 45 minuts. Punxeu el centre per assegurar-vos que està completament cuit i desenforneu.

Quan s'hagi refredat, desemmotlleu.

Llavors es tracta de partir aquesta formosa base per la meitat, per tal de poder-la farcir.

Unteu generosament amb melmelada de fruites del bosc, i torneu a tapar.

Per cobrir el pastís, desfeu al microones xocolata de cobertura negra...

...i aboqueu per sobre el pastís.

Repartiu bé la xocolata. Jo vaig voler cobrir la superfície, i deixar que caigués, una mica rústicament, pel costat.

Abans que la xocolata es prengui, decoreu a voluntat. En aquest cas, en el de la Montserrat, hi vaig repartir unes boles de xocolata blanca i negra (les blanques eres més grosses i farcides de crocant -realment delicioses-; i les negres eren de cereals per dins).

Oi que té presència??? Doncs al paladar també era molt bo! Que vagi de gust!