Avui per alegrar el dia plujós que hem tingut, i acabar de celebrar la Pasqua, hem fet, de primer, ous de colors farcits de ricottta! Prepara-los és d’allò més divertit! I la ricotta ens encanta! I als nens els semblarà un menjar "sideral"!
INGREDIENTS
12 ous
250 grams de ricotta
1 cullerada generosa de quètxup
sal, pebre i pebre vermell
colorants alimentaris
PREPARACIÓ
Bulliu els ous i els peleu.
Disposeu recipients amb aigua, que tenyireu amb colorants alimentaris.
Col.loqueu els ous durs a dins i deixeu una bona estona.
Si quan els obriu l'interior no us ha quedat tenyit, partiu per la meitat, traieu el rovell i reserveu, i torneu a posar les meitats dins les aigües tenyides.
Passada una estona, ja tindreu les meitats d'ous amb aquest aspecte tan primaveral!
Llavors barregeu els rovells, la ricotta i una mica de quètxup. Us ha de quedar una massa molt suau, gens seca. Condimenteu amb sal i pebre negre.
Poseu la barreja en una mànega amb boca arrissada, i farciu els ous.
Per acabar, decoreu amb un polsim de pimentó vermell.
I llestos. Ja veureu que bons! Que vagi de gust i ànims!
