TORTELL SALAT DE PASTA DE FULL

Avui sopem tortell...però salat! De formatge i pernil dolç artesà fet per la carnisseria del costat de ca nostra. Adoro la pasta de full! I, a més, no té cap tipus de complicació, o sigui que és una recepta prou ideal!

                                                                 

INGREDIENTS

Una placa de pasta de full

pernil dolç i formatge ratllat

ou batut per pintar

sèsam torrat per decorar

PREPARACIÓ

Estirem una placa rodona de pasta de full i, per fer de guia, posem un plat petit al mig.

Al voltant del plat hi posem el formatge ratllat, i, a sobre, el pernil dolç tallat petit.

Llavors talleu el cercle interior en vuit tallat, com a la fotografia, i cobriu amb els talls el pernil dolç, pintant una mica la punta amb ou batut perquè s'enganxi bé.

A la part exterior, feu talls, i també recobriu el pernil dolç, però deixant una banda estreta davant cada triangle.

Dividiu la banda estreta en dos, recargoleu i també recobriu el pernil dolç. Això serveix per fer un efecte decoratiu de trenat.

Pinteu amb ou batut i decoreu amb sèsam torrat i cap al forn, a 190 graus, opció rebosteria (escalfor a dalt, a baix i ventilador) durant uns 15-18 minuts o fins que el veieu ben torradet.

I ja el teniu a punt per servir i menjar!

Que vagi de gust! I molts ànims!

ULLERES DE PERNIL DOLÇ I FORMATGE! UN SOPAR RÀPID, GUSTÓS I PROU DIVERTIT!

Podríem dir que aquests dies la feian apreta...o sigui que m'haig de decantar per receptes ràpides com aquesta, que també és gustosa i prou divertida...es tracta d'una versió salada de les clàssiques ulleres de pasta de full, que tan poden servir per sopar, com, en versió més petita, d'aperitiu! A veure què su semblen...

INGREDIENTS (per unes 15 ulleres mitjanes)
2 plaques de pasta de full rectangulars
formatge havarti
pernil dolç
ou batut

PREPARACIÓ

Estenem les dues plaques de pasta de full rectangulars i les unim, per la part més estreta. A sobre hi col.loquem una capa de formatge tipus havarti i una altra de pasta de full. Enrosquem un extrem de pasta de full fins a la meitat, i fem el mateix amb l'altre extrem. Llavors tallem en rodanxes d'un 0,8 cm aproximadament el rotlle obtingut.

Disposem les rodanxes damunt una safata, folrada de paper de forn, i les pintem generosament amb ou batut.

Enfornem, a 190 graus, opció rebosteria (escalfor a baix, a dalt i ventilador), durant uns 18-20 minuts, i ja estan a punt...sobretot, i per tal que no s'humitegin i quedin ben cruixents, deixeu-les refredar damunt una reixa.

Que vagi de gust!