INGREDIENTS (per 5 ous)
5 ous
4 botifarras
farina, ou batut i pa torrat per arrebossar
PREPARACIÓ
Traiem la carn de les botifarres i les aixefem una mica.
Bullim els ous -el just, set o vuit minuts, perquè no cal que el rovell estigui del tot quallat-, els deixem refredar i els pelem.
Emboliquem cada ou amb la carn de la botifarra, tot formant una bola.
Arrebossem la bola obtinguda amb farina de blat, després passem per ou, i tornem a arrebossar amb pa torrat.
Fregim en abundant oli de girasol, a temperatura alta, fins que estiguin daurades.
Deixem escórrer damunt paper absorvent, i enfornem, 10 minuts, a 180 graus, per assegurar-nos que la carn queda cuita.
I ja els podeu servir...mireu quin interior!
Requetebons!
Que vagi de gust!
