ARRÒS AMB LLET TRADICIONAL...AMB ALGUN TRUQUET QUE EL FA IRRESISTIBLE!!!

Ja tenia publicat un arròs amb llet a l'aroma de coco, i un bunyols d'arròs amb llet al cacau, però cap arròs amb llet tradicional...potser perquè no havia trobar la recepta definitiva...I ara sí, després de molt buscar, rebuscar i provar...aquí la teniu: la meva recepta d'arròs amb llet predilecta...Ja em direu, si la prepareu, si també us enamora a vosaltres!!! 

INGREDIENTS (per sis racions)
1 litre de llet
la pela d'una llimona
2 canons de canyella
120 grams de sucre
200 grams d'arròs bomba
30 grams de mantega
canyella en pols

PREPARACIÓ
Posem a bullir la llet amb la pela de llimona i els canons de canyella.

Afegim el sucre i remenem perquè quedi ben dissolt. Això del sucre, especialment si teniu una cassola amb tendència a enganxar-se, també el podeu afegir en els últims cinc minuts de cocció de l'arròs. El resultat és similar.

Quan arrengui el bull, es hora d'afegir l'arròs, i deixar que es vagi coent, a foc lent, durant uns 30-35 minuts (si no heu afegit el sucre abans, recordeu afegir-lo en els darrers minuts de cocció).

Veureu que està quan s'hagi evaporat bona part de llet, i l'arròs estigui ben melós.

Retireu els canons de canyella, i la pela de llimona, i -...aquí bé el truquet que em sembla dóna el toc definitiu...- hi aboqueu la mantega tallada a trossets petits.

Remeneu bé fins que la mantega hagi quedat ben fosa.

Només us resta repartir entre els recipients escollits, i deixar refredar...

I això si...abans de servir, empolsinar generosament amb canyella en pols!!!

Ja veureu quina cosa més bona...

Tan que...ben aviat...tots els bols estaran com aquest!

 Que vagi de gust!