I UNA VERSIÓ MÉS AMERICANA DELS MOCADORS DE PASTA DE FULL: AMB FRANKFURT, FORMATGE DE CABRA I QUÈTXUP O MOSTASSA!

I pels més carnivors, o, en el cas de casa, pels amants dels frankfurts, també vam fer una altra versió dels mocadors de pasta de full més americana...amb frankfurt, formatge de crema, i quètxup o mostassa...Els que van quedar (malauradament només dos), en els hem endut avui per esmorzar, i continuaven igual de bons i cruixents!

INGREDIENTS (Per 9 mocadors)
1 placa de pasta de full
quètxup i mostassa
9 rodanxes de formatge de cabra
salsitxes de frankfurt
ou batut per pintar

PREPARACIÓ
 Agafem la placa de pasta de full i la partin en 9 porcions.

Damunt de cada porció, i en diagonal, hi posem un rajolí de quètxup o de mostassa, el que més ens agradi. Com que a mi m'agrada tot, en vaig fer dels dos gustos (o també podrieu posar una mica de cada).

Tot seguit és el torn de la rodanxa de formatge de cabra, partida per la meitat.

I per acabar, un tros de salxitxa de frankfurt. Jo en vaig dividir una grossa en 4, d'aquesta manera.

Pintem el voltant amb ou batut i tanquem el mocador, procurant que a la junta també hi hagi ou batut que faci de "cola".

Un cop tancats, pincem una mica les puntes, per fer l'efecte "barca", i acabem de pintar la superfície amb ou batut.

Al forn, a 190 graus en opció rebosteria (escalfol a baix, a dalt i ventilador), fins que estiguin inflats i daurats...i llestos!

Són igual de bons calents que freds...però dubto que deixen que baixi gaire la seva temperatura!!! Que vagi de gust!

MOCADORS DE PASTA DE FULL DE MELMELADA DE CEBA CASOLANA I FORMATGE DE CABRA!

Un dels comptes d'instagram que més segueixo, i que més divertit trobo, és el d'en Casto Roldan, àlies @reposteritobuscaesposo! Fa uns dies va fer uns mocadors de pasta de full farcits de bacon i formatge que em van semblar una gran idea...I ahir, la vaig posar en pràctica...això si...com que sempre m'engresco a última hora, vaig fer servir els ingredients que tenia a l'abast, i que van resultar ser una combinació, segons els catadors, explosiva! També els podeu preparar aquest finde com a tapa pel vermut! A veure què us semblen! 

INGREDIENTS (Per 9 mocadors)

1 placa rectangular de pasta de full

9 cullerades de melmelada de ceba (en el meu cas casolana, pots trobar la recepta clickant a aquí).

9 rodanxes de formatge de cabra

ou batut per pintar

PREPARACIÓ

Agafem la placa de pasta de full i la tallem en nou porcions.

Damunt de cada porció, i en diagonal, repartim una cullerada de melmelada de ceba.

Al damunt, hi col.loquem una rodanxa de formatge de cabre, partida per la meitat.

Pintem amb ou batut els costats i ajuntem les puntes per l'altre diagonal, procurant pintar també el punt d'unió amb ou batut, per tal que en coure's no s'obrin els mocadors.

Pincem una mica les puntes, per aconseguir una mica d'efecta "barca", i acabem de pintar amb una mica més d'ou batut tota la superfície.

Disposem damunt una safata de forn, i enfornem, a 190 graus i opció rebosteria (escalfol a baix, a dalt i ventilador) durant uns 15 minuts o fins que estiguin ben daurats.

La cosa seria deixar-los refredar una mica damunt una reixa...però si els de casa els veuen o oloren...no arribaran a la reixa!

Que vagi de gust!