CRESTES DE FERRERO ROCHER...COPIANT-LOS LA PUBLICITAT: UN PLAER AUTÈNTIC!!!

A casa no podríem viure sense la xocolata i tots els seus derivats...com per exemple: els bombons!!! A les peques, menys el de licor, els agraden quasi tots, i si són de pastisseria molt millor...però sens dubte, dels "comercials", els seus preferits són els Ferrero Rocher...així que, aquest any, la mona casolana de la tieta duia adjuntat un lot d'aquestes boles daurades que tan els agraden...N'hi havia molts, però, com per art d'encanteri, van anar desapareixent...només vaig poder salvar els justos per preparar aquestes crestes que van servir de postres el diumenge!!! I, donat l'ingredient estrella de les crestes, aquestes també van ser vistes i no vistes!!! Ja veureu: cruixents per dins i per fora...irresistibles!

INGREDIENTS 
1 paquet de crestes La Cocinera
unes quantes culleradetes de Nutella
uns quants Ferrero Rocher
ou batut per segellar les crestes
sucre per arrebossar les crestes un cop fregides

PREPARACIÓ

Damunt una superfície, col.loqueu les crestes a punt per ser farcides.

Talleu els Ferrero Rocher per la meitat, i n'unteu la base generosament amb Nutella.

Disposeu cada meitat de Ferrero untada de Nutella en una de les meitats de les crestes.

Pinteu el voltant de la cresta amb ou batut, i tanqueu-la tot fent amb els dits els plecs típics.

Fregiu en abundant oli, mentre les aneu girant per evitar se us cremin!

Un cop fregides, deixeu escórrer completament damunt un paper de cuina.

I, per acabar, arrebosseu generosament amb sucre!!!

Mireu quin interior més original...la galeta i l'avellana li donen un original toc cruixent enmig de la nutella i la crema del bombó!!!

Que vagi de gust!

CRESTES DOLCES DE TARONJA I NOUS

Unes postres ràpides de preparar, i sense forn...unes crestes dolces de taronja i nous, fregidetes i ensucrades!!! Ningú s'hi resistirà!

INGREDIENTS
1 paquet de crestes La Cocinera
melmelada de taronja amarga
nous
una mica d'ou batut per tancar millor les crestes
oli de girasol per fregir-les
sucre per arrebossar-les

Pocs ingredients per un gran resultat!!!

PREPARACIÓ
Estenem les crestes i hi col.loquem una cullerada de melmelada de taronja amarga damunt de cada una.

Pel damunt, repartim miquetes de nou trossejada.

Pintem el voltant de la cresta amb ou batut, per facilitar que quedi ben segellada.

Tanquem, mirant que no s'escapi res...Jo he fet servir aquest aparell de plàstic que es força pràctic, però, a mà, tampoc queden malament.

Fregim les crestes en abundant oli roent...fins que estiguin ben daurades...

...deixem escórrer l'oli sobrant...

...i ensucrem generosament!!!

Ja veureu quin goig....

...i, sobretot, qué bones!!!

Que vagi de gust!

CRESTES DE MELMELADA DE PEBROT, MOZZARELLA I TOMÀQUETS CONFITATS

Quatre ingredients per fer un entrant, un vermut o un sopar informal original i boníssim...o bonissíssim com han dit les meves filles (les grans), que ha sigut tastar-les i enamorar-se'n...I, a més molt fàcil i ràpid de fer. A veure què us sembla!

INGREDIENTS

Un paquet de crestes La Cocinera

una mica de melmelada de pebrot

un tros de mozzarella

uns quants tomàquets confitats en oli

Aquests són els quatre màgics ingredients! En el meu cas, els
tomàquets i la melmelada són de Casa Moner...delicioses!!!

PREPARACIÓ

En un costat de la cresta hi col.loqueu una culleradeta de melmelada de pebrot, un trossets de mozzarella i un trosset de tomàquet confitat en oli.

Les tanquem...

...i segellem les vores cargolant-les una mica.

Les fregim en abundant oli de girasol, fins que estiguin daurades...vigileu que es cremem en un tres i no res...

Un cop daurades, deixeu escórrer una miqueta damunt un paper de cuina...

...i ja podeu servir!!! Tèbies són irresistibles!

Que vagi de gust!

CRESTES DE MASCARPONE, PERNIL IBÈRIC I NOUS...HOMENATGE ALS MEUS ESMORZARS ESPECIALS!

Avui és darrer diumenge d'Advent i tocava entrada de dolçaina nadalenca...però he tingut un cap de setmana molt mogut i la publicació queda oficialment postergada fins demà...Avui, però, us deixo unes crestes que vaig fer l'altre dia per sopar i que us poden servir per algun aperitiu d'aquestes Festes! A més, el farcit té una història al darrera: algun dia, de tant en tant, em regalo un esmorzar especial...en tornar dels Jutjats, paro a la fleca Casa Moner del carrer Santa Clara, i em compro un entrepà amb pa de boina de mascarpone, pernil ibèric i nous....i me'l menjo tot caminant cap al despatx...Aquestes crestes, són un homenatge a aquests esmorzars! A veure què us semblen!!!

INGREDIENTS
1 paquet de crestes "La Cocinera"
1 pot de formatge mascarpone
100 grams de pernil ibèric
1 grapat de nous
1 ou batut
Sèsam negre per decorar

Aquests són els ingredients principals de les crestes d'avui!!!

PREPARACIÓ

Per fer aquestes crestes vaig fer servir aquest petit, manual i econòmic aparell...que no sabeu com va de bé!!!

Col·loqueu la cresta damunt l'aparell.

Col·loqueu el farcit de mascarpone, nous i pernil ibèric en una de les meitats.

Tanqueu l'aparell i pressioneu per donar forma i segellar la vora de la cresta.

Mireu que perfectes que queden!!!

Col.loqueu-les totes damunt una safata folrada de forn.

Pinteu-les amb ou batut...

...i empolsineu amb sèsam negre.

Enforneu a 170 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), fins que estiguin dauradetes!!!

I a menjar s'ha dit!

Que vagi de gust!

CRESTES DE TARONJA AL CACAU

Aquesta entrada té dues finalitats: 

-Finalitat A: Cantar les excel·lències d'una altra melmelada de Can Bech, la de taronja al cacau, que té un gust molt peculiar, i, per mi (val a dir que en Marc no va opinar igual), més que deliciós. Ja sabeu, que sóc una fan de les melmelades d'aquesta petita fàbrica, i que m'entusiasma provar-ne gustos nous!

-Finalitat B: Cantar les excel·lències d'un petit estri de plàstic, que vaig comprar l'altre dia al basar xinès de davant de casa meva, em sembla que per 0,75 euros, i que, com hagués dit la meva àvia, he descobert que "va de perles" per preparar crestes.

Pel que fa a l'estri per fer les crestes, em sembla increïble que, amb un trosset de plàstic, puguis estalviar-te estones i estones de plegar, doblegar i aixafar amb un forquilleta, així com els nombrosos forats que, inevitablement, després d'una quinzena de crestes, tres esbroncades a les nenes, i haver d'agafar el telèfon o obrir la porta, inevitablement acabaves fent; foradets pels que, en coure's, indefectiblement, s'escapa el farcit.

Així doncs, si voleu fer crestes, feu aquesta petita inversió, que amortitzareu en el primer ús!

INGREDIENTS
1 paquet de crestes La Cocinera
melmelada de taronja al cacau
ou per pintar-les
sucre moreno per empolsinar-les

Aquesta és la melmelada que personalment vaig trobar que era per llepar-se els dits!

PREPARACIÓ
Obriu el paquet de crestes, i separeu-les (és molt fàcil de fer perquè van molt correctament disposades entre paper satinat).

Ara és l'hora d'utilitzar l'enginy tan pràctic del que us he parlat!

Col·loqueu una cresta, estesa, damunt de l'estri. Cal que premeu una mica les vores per assegurar un bon tancament posterior.

Dipositeu una culleradeta de farcit -en aquest cas la melmelada de taronja al cacau, per pot ser de qualsevol altre gust- en un costat...

...i tanqueu-lo, pressionant amb força per aconseguir que quedi una bona i marcada "costura". Oi que és senzill???

I mireu que ben tancadetes que queden!!!

Un cop repetida la mateixa operació en totes les crestes que volgueu preparar, poseu-les en una safata de forn, folrada de paper.

Pinteu amb ou.

I empolsineu generosament amb sucre llustre.

Enforneu a 180 graus, opció rebosteria (dalt, baix i ventilador), durant uns 12 minuts, o, en tot cas, fins que estiguin dauradetes.

Desenforneu, deixeu refredar una miqueta, i serviu. Fredes del tot, i fins i tot l'endemà, també són molt bones!

Que vagi de gust!