GRANISSAT DE CAFÈ AL ROM! QUINA FRESCOR!

La calor sembla no tenir aturador...A casa només busquem aigua, ombres i begudes refrescants...d'aquí aquesta recepta ideal per mitja tarda: granissat de cafè al rom... Perquè no cal obrir el forn per endolcir-nos la vida!

INGREDIENTS (per a 3 o 4 granissats)
250 ml de cafè (no gaire fort)
sucre
gel picat
rom segons el gust

PREPARACIÓ

Al matí, deixem preparat i ensucrat el cafè. Sigueu generosos a l'hora d'ensucrar, perquè serà aquesta dolçor la única que tindrà el granissat. Deixeu refredar primer a temperatura ambient i després a la nevera fins al moment de preparar el granissat.

Just abans de servir. Poseu el gel picat a la batedora de peu (més o menys el tripe de volum de gel que de cafè).

Afegiu el cafè ensucrat fred...

...i el rom...aquest últim ingredient en major o menor mesura segons el gust.

Piqueu a velocitat alta durant un parell de minuts, fins obtenir textura granissat!

I ja el podeu servir!

Ja veureu que més refrescant impossible! Que vagi de gust!

BYE, BYE SUMMER...AMB UN GRANISSAT DE PRÉSSEC IRRESISTIBLE!

Darrer dia de l'estiu 2015...un estiu que, a casa, ens deixa bons records de passejades, de viatges, de banyades a la platja i a llacs, de jornades inacabables a la piscina, de celebracions...un munt de moments compartits, en un temps de descans, que quedaran fixats a la nostra memòria... I per acomiadar una època que, quan arribi el fred i les gelades de l'hivern, segur que enyorarem -encara que només sigui una miqueta-, aquí us deixo una recepta d'una de les meves begudes-dolçaines preferides: el granissat...en aquest cas, de préssec!!! I a l'estiu, només dir-li que fins l'any que ve! Aquí t'esperem amb un munt de receptes dolces i refrescants que, per manca de temps, han quedat al recambró per a pròximes temporades!!!

INGREDIENTS (per dos granissats grans)

2 tasses de gel (del picat que vénen per a còctels)

1 got de suc de préssec

4 préssecs grossos pelats i trossejats

1 cullerada sopera de sucre moreno

PREPARACIÓ

Aquesta recepta és del més senzill que hi ha...complicació 0, resultat 10...això si, s'ha de partir d'una bona matèria: uns préssecs gustosos i carnosos.

Trieu doncs uns bons préssecs, i els peleu i trossegeu. Tot seguit, el col.loqueu en el got del batedor elèctric de peu, juntament amb el gel, el suc de préssec i el sucre i bateu, a velocitat alta, fins que tot estigui integrat, i la textura sigui de granissat.

I ja el tindreu llest...només us quedarà servir-los en gots alts, engalanats amb algun tros de préssec, i canyes de colors ben virolats!!!

Voleu dir que podreu esperar a l'estiu que ve a preparar-lo??? En tot cas, el feu quan el feu...que vagi de gust!!!

FRUITA D'ESTIU GRANISSADA...O UNA MANERA MOLT REFRESCANT DE MENJAR SÍNDRIA I MELÓ!!!

Durant bona part del dia, a Girona, no hem baixat del 38 graus, així que, a mitja tarda, estàvem acaloradíssims i molt assedegats...Solució: preparar la fruita d'estiu per excel.lència (meló i síndria) en versió granissat...És molt senzill de fer...i només requereix tres ingredients...i a més no pot ser més sa, ja que no hi he posat gens de sucre...Només dir-vos que, si us agrada, i en teniu, també hi podeu afegir una mica de menta fresca...i la cosa, a més d'extremadament refrescant, quedarà més saborosa!!! Així que...si demà la calor torna a apretar...ja sabeu què heu de preparar!!!

INGREDIENTS (Per a 6 granissats mitjans)
1/2 meló
1/4 de síndria
glaçons

Aquí teniu els tres ingredients d'aquesta estiuenca recepta!

PREPARACIÓ
Poseu el meló dins el got de la batedora de peu.

El triturem i hi afegim glaçons.

Tornem a triturar fins que tot plegat tingui textura de granissat. Si veieu que us queda massa líquid, afegiu uns quants glaçons més...jo n'he posat uns 8, de mida mitjana. Reserveu.

Ràpidament, feu el mateix procés amb la síndria.

Munteu els gots posant fins a la meitat de granissat de síndria, i acabant d'omplir amb el de meló, tot abocant-lo per un costat...la diferent densitat ja farà que ambdós quedin estratègicament disposats. Només us quedarà decorar amb una canyeta ben bona...i si teniu un para-sol per a preservar la beguda del solet, i donar-li un toc exòtic...millor que millor!

Que vagi de gust!