PASTÍS DE POMA EN BATEDORA DE GOT

Pastís de poma ràpid, fet amb una batedora de peu! Una recepta més senzilla de fer impossible...i el resultat salta a la vista! És un pastís més tipus púdding que pa de pessic, que passa com si res...tant que a casa només en queden les escorrialles!

INGREDIENTS

4-5 pomes

3 ous petits o 2 grossos

100 grams sucre moreno

180 grams farina de blat

1 culleradeta de llevat químic tipus Royal

1 culleradeta de canyella

175 ml de llet

melmelada de préssec i una maduixa per decorar

PREPARACIÓ

Posem 2-3 pomes tallades a trossos i la resta d'ingredients a la batedora de got. Batem enèrgicament fins a tenir-ho tot triturat i ben barrejat.

Llavors aboquem la massa en un motlle d'uns 23-24 cm, prèviament engreixat.

Agafem les pomes restants, les tallem a mitges rodanxes, i les disposem ordenadament per sobre la massa.

Enfornem, a 170 graus, opció rebosteria (escalfor a baix, a dalt i ventilador), durant uns 45 minuts.

Quan encara sigui calent, pinteu amb una bona melmelada de préssec. Llavors només us queda deixar refredar i servir amb algun fruit vermell pel damunt!

Que vagi de gust!

CORONA CONFETTI!!!

Què hi ha més festiu que el confetti???!!! A casa,  a les peques, quan eren més petites, els encantava llançar-lo a l'aire, i omplir les testes de tothom de coloraines! Per això, quan em demanen de fer un pastís divertit, faig servir el més similar en reposteria al confetti: els cagallons de colors! El que us ensenyo avui és un pastís que pot servir per un aniversari, per un berenar infantil, o per sorprendre els de casa a l'hora de la sobretaula...i el tindreu llest en un moment, o sigui que no hi ha excusa per no acolorir i endolcir la vostra vida!

INGREDIENTS

4 ous

125 grams sucre

125 grams farina

1/2 culleradeta llevat químic tipus Royal

cagallons de colors

nutella

xocolata negra de cobertura

Aquest és l'ingredient estrella de la recepta...els cagallons de colors!!!

PREPARACIÓ

Bateu els ous i el sucre amb l'accessori globus de la KA, fins que tripliquin el seu volum.

Hi afegiu la farina tamisada, poc a poc, i la integreu amb un batedor manual tot fent moviments de baix a dalt.

Ara és l'hora de donar-hi color, agregant els fideus de colors o, com els hi diem a cada: els cagallons de colors. Jo n'hi he posat ben bé 4 cullerades, però va una mica a gust.

Com que són molt lleugers, no hi ha perill que s'enfonsin...això si, aneu molt en compte a l'hora de barrejar...sempre amb moviments de baix a dalt.

Llavors unteu amb mantega un motlle amb forma de corona.

I aboqueu la massa a dins.

Enforneu a 170 graus, opció rebosteria (escalfor a baix, a dalt i ventilador), uns 20 minuts.

Quan estigui cuit (si cal, per comprovar-ho, el punxeu). el traieu del forn, el deixeu refredar una mica dins el motlle, i tot seguit el desemmotlleu cap per avall i acabeu de deixar refredar damunt una reixa.

Un cop freda la corona, l'obriu, i hi afegiu la nutella.. jo ho he fet amb l'ajuda d'una mànega perquè així és molt més fàcil que quedi repartida de manera igualitària.

Tornem a tapar la corona....

...i fonem xocolata de cobertura per cobrir-la.

Altre cop he fet servir una mànega pastissera, sense boca, per repartir bé la cobertura.

Per acabar, repartiu més cagallons per damunt de la xocolata! El confetti ha de ser ben present en aquest pastís!!!

I ja teniu la corona confetti a punt...que, a més de bonica de veure, és deliciosa de menjar!!! Que vagi de gust!

PASTÍS DE XOCOLATA I CARAMEL AL ROM

Aquest pastís de una gran virtut, i un gran defecte....La virtut és que es prepara quasi bé sol...en un tres i no res...El defecte, que, de tan bo que està, és menja amb la mateixa rapidesa que es prepara...Resumint, ideal per si vols fer unes postres ben vistoses per sorprendre a la parentela, sense massa complicació...fatal per l'operació biquini!!!! En fi...jo us el deixo...i vosaltres acabeu valorant si pesen més els "pros" o els "contres"!!!!

INGREDIENTS (Per uns dos pastissos de diàmetre 18 cm)

200 grams de xocolata negra de cobertura
150 grams de mantega
3 ous
150 grams de farina
300 grams de llet condensada
un polsim de sal
un bon raig de rom
caramel goût beurre salé (o del líquid normal si no en teniu d'aquest)

PREPARACIÓ

Fonem la mantega i la xocolata i reservem.

Llavors, en un bol, col.loquem la faina, el ous, la llet condensada i el polsim de sal, i batem fins que quedi tot ben integrat.

És el moment d'abocar-hi la xocolata, poc a poc i sense deixar de remenar.

Repartiu la massa en els motlles (jo en vaig fer servir 2 de 18 cm de diàmetre...però també en podeu fer un de més gros). Les dues coses importants són que: el motlle no sigui massa alt i tingui estries al voltant (tipus quiche), i que estigui ben untat amb mantega o spray antiadherent.

Enforneu, a uns 200 graus, opció forn (escalfor per baix), durant uns 20-25 minuts (si és més gros tardarà més). Un cop cuit -veureu que ho està perquè, en tocar-lo, trobareu una massa esponjosa-, desenforneu i deixeu refredar.

Abans de servir, poseu en un caçó un bon raig de rom, i una mica de caramel (d'aquest que faig servir jo, comprat a França, que m'encante, o del normal líquid), i flamegeu.

Amb el líquid resultant, suqueu ben bé tot el pastís, fent-li prèviament unes quantes punxades per tal que el líquid entri bé fins al cor.

Per acabar, decoreu generosament amb més caramel, i un bon grapat de pastilles de colors.

I a servir...si encara està tebi per l'efecte del rom, molt millor!

És molt bo, i te una pinta....!!!

Que vagi de gust!