ARBRES DE NADAL DE BROWNIE O BROWNIE CHRISTMAS TREES

Si voleu fer contents als més petits de la casa, aquests arbres de Nadal de bronie són una gran opció! I de veritat que no tenen cap tipus de complicació!

INGREDIENTS (per uns 20 arbres -depenent de la mida que els feu)
220 grams de mantega

400 grams de xocolata negra
8 ous

240 grams de sucre blanc

170 grams de farina

1 culleradeta de bicarbonat

1 culleradeta de llevat químic tipus Royal

1 cullerada de pasta de vainilla

una mica de xocolata blanca, colorant verd, sprinkles i canyes de paper per decorar.

PREPARACIÓ

Batem molt bé (jo ho he fet amb l'accessori globus de la KA) els ous i el sucre.

Paral.lelament, i amb l'ajuda del microones, foneu la xocolata amb la mantega.

Tot seguit, incorporeu la xocolata a la barreja dels ous i el sucre, afegiu la pasta de vainilla i, amb compte, barregeu bé.

Per acabar, incorporeu la farina, el llevat químic i el bicarbonat, tot barrejat i tamisat, i remeneu el just per tal d'obtenir una massa homogènia.

Al final heu d'obtenir una massa més o menys així, que abocareu en un motlle rectangular, grosset, que prèviament haureu folrat amb paper de forn i ruixat amb spray antiadherent.

Enforneu a 170 graus, opció rebosteria (escalfor a baix, a dalt i ventilador), durant uns 35 minuts, i ja el tindreu a punt. Llavors traieu del forn, desemmotlleu, deixeu refredar completament i, un cop fred, talleu a triangles.

Claveu mitja canya de paper en una dels costats de cada triangle (emulant el tronc dels arbres), i per sobre, amb l'ajuda d'una mànega pastissera sense boca, feu unes línies sinuoses de xocolata blanca tintada de verd, i decoreu amb sprinkles, estrelles o el que tingueu.

I quan la xocolata estigui presa, ja els podeu servir...quedan moníssims i boníssims! Que vagi de gust!

BROWNIE D'APROFITAMENT

Avui he obert el rebost i tenia: xocolata, avellanes i oreos...així que he buscat una recepta de brownie (sempre en provo de diferents), i m'he posat mans a l'obra. En aquest cas és una adaptació d'una recepta de la Su de Webos Fritos. Podeu canviar les avellanes i els oreos pel que tingue...altres fruits secs, conguitos, galetes...és qüestió de fer servir la imaginació! Va....que està fet en un tres i no res!

INGREDIENTS

150 grams de xocolata negra

100 grams de mantega

150 grams de sucre moreno

3 ous mitjans

80 grams de farina de blat

1 culleradeta de llevat químic

180 grams d'avellanes torrades

unes quantes oreos

sucre llustre per decorar

PREPARACIÓ

Comencem folrant un motlle rectangular o quadrat amb paper de forn, i engreixant-lo.

Tot seguit fonem la xocolata i la mantega amb l'ajuda del microones, de mica en mica, per tal que no se us cremi.

Paral.lelament batem els ous i el sucre moreno fins que blanquegi.

Barregem les dues preparacions amb moviments suaus.

En aquest punt incorporem la farina prèviament barrejada amb el llevat químic i tamisada.

I per acabar, les avellanes torrades.

Aboquem la massa a la safata, i per sobre i repartim meitats d'oreo, que enfonsarem lleugerament.

Enformen, a 180 graus, opció rebosteria (escalfor a baix, a dalt i ventiladora) durant uns 20-22 minuts.

Un cop cuit, desenfornem, traiem el paper i deixem refredar damunt una reixa.

Abans de servir, empolsinar generosament amb sucre llustre.

Oi que és fàcil...doncs a tardeu a provar de preparar-lo! Que vagi de gust!

BROWNIE D'OREOS SENSE OU

Avui, en alguns països de l'Amèrica Llatina, celebren el Dia Internacional de la Xocolata...i a casa, per commemorar tan dolç esdeveniment, hem preparat un brownie d'oreo, sense ou i amb sucre de coco! Què faríem els Font Tarradellas sense la xocolata!!!

INGREDIENTS
250 grams de xocolata negra
4 iogurts naturals desnatats
100 grams de mantega
1 cullerada de pasta de vainilla bourbon
200 grams de sucre de coco
160 grams de farina
1 culleradeta de llevat químic tipus Royal
1 paquet d'oreos
un grapat de gotes de xocolata blanca (en aquest cas jo he fet servir les que tenien que eren ruby).

PREPARACIÓ
En un bol, barregem el sucre de coco, els iogurts i la pasta de vainilla.

Hi afegim la farina, prèviament barrejada amb el llevat, i continuem barrejant fins que s'integri.

Llavors, amb l'ajuda del microones, fonem la xocolata i la mantega, i també ho incorporem a la barreja.

Aboquem la barreja en una safata, folrada de paper de forn i untada de mantega, i repartim per damunt (i enfonsant-les) les oreos i les gotes de xocolata.

Enfornem a 190 graus, opció rebosteria, durant uns 25 minuts, i voilà! Ja el teniu a punt! Només quedarà desenfornar, deixar refredar, tallar i servir!

Un goig de dolç per berenar, esmorzar o per qualsevol altre ocasió!

Que vagi de gust!

BROWNIE ROCKY ROAD

El berenar d'avui l'he tret d'un dels meus llibres de rebosteria francès preferit, que es diu "Les gâteaux du pâtissier". Es tracta d'un brownie rocky road...un brownie amb els fruits secs i els entrebancs pel damunt...Segons les meves filles...de les coses més bones que he fet mai!

INGREDIENTS
Pel brownie
3 ous
180 grams de sucre llustre
180 grams de xocolata negra de cobertura
120 grams de mantega
90 grams de farina

Per la cobertura
100 grams de xocolata negra de cobertura
25 grams de mel
25 grams de llet
festucs, nous i mininúvols

PREPARACIÓ
Comencem batent els ous i el sucre llustre fins obtenir una barreja amb textura tipus crema.

Paral.lelament fonem la xocolata i la mantega.

Llavors barregem la xocolata amb la crema, i barregem molt suaument.

Per acabar, incorporem la farina, prèviament tamisada, amb moviments embolcallants i aboquem en un motlle rectangular, folrat de paper de forn.

Enfornem, a 180 graus, opció rebosteria (escalfor a baix, a dalt i ventilador) durant 25 minuts.

Un cop cuit, desenfornem i deixem refredar.

Mentre es refreda preparem la cobertura..És molt fàcil, es tracta de fondre la xocolata, la mel i la llet i barrejar-ho tot molt bé.

Repartiu la cobertura per damunt del brownie i...acte seguit...

...engalaneu amb les nous i els festucs tallats a trossets, i els mininúvols.

És un dolç espectacular! Ja ho veureu!

Que vagi de gust!