BROWNIE D'APROFITAMENT

Avui he obert el rebost i tenia: xocolata, avellanes i oreos...així que he buscat una recepta de brownie (sempre en provo de diferents), i m'he posat mans a l'obra. En aquest cas és una adaptació d'una recepta de la Su de Webos Fritos. Podeu canviar les avellanes i els oreos pel que tingue...altres fruits secs, conguitos, galetes...és qüestió de fer servir la imaginació! Va....que està fet en un tres i no res!

INGREDIENTS

150 grams de xocolata negra

100 grams de mantega

150 grams de sucre moreno

3 ous mitjans

80 grams de farina de blat

1 culleradeta de llevat químic

180 grams d'avellanes torrades

unes quantes oreos

sucre llustre per decorar

PREPARACIÓ

Comencem folrant un motlle rectangular o quadrat amb paper de forn, i engreixant-lo.

Tot seguit fonem la xocolata i la mantega amb l'ajuda del microones, de mica en mica, per tal que no se us cremi.

Paral.lelament batem els ous i el sucre moreno fins que blanquegi.

Barregem les dues preparacions amb moviments suaus.

En aquest punt incorporem la farina prèviament barrejada amb el llevat químic i tamisada.

I per acabar, les avellanes torrades.

Aboquem la massa a la safata, i per sobre i repartim meitats d'oreo, que enfonsarem lleugerament.

Enformen, a 180 graus, opció rebosteria (escalfor a baix, a dalt i ventiladora) durant uns 20-22 minuts.

Un cop cuit, desenfornem, traiem el paper i deixem refredar damunt una reixa.

Abans de servir, empolsinar generosament amb sucre llustre.

Oi que és fàcil...doncs a tardeu a provar de preparar-lo! Que vagi de gust!

TORRÓ D'OREO...PER ENDOLCIR UNA MÀGICA VESPRADA!

Avui, com no podia ser d'altra manera, us felicito les Festes amb una recepta, una de torró, concretament de torró d'oreo, que, segons la peque de la casa, és el millor ingredient del món mundial! No deixeu de preparar-lo!!! I a gaudir del bon menjar i la companyia de la família i els amics!

INGREDIENTS (per dues barres de torró)
275 grams de xocolata amb llet de cobertura
425 grams de praliné d'ametlla torrada
un pessic de sal
una capsa de mini oreos

Aquí teniu les tres estrelles d'aquesta nadalenca recepta!

PREPARACIÓ
Tallem a trossos la xocolata amb llet i la desfem al bany maria, amb un pessic de sal.

Quan estigui ben desfeta, i encara al bany maria, hi afegim el praliné.

Remenem bé per tal que praliné i xocolata quedin ben integrats.

Llavors és l'hora d'afegir les mini oreos, tallades per la meitat (tot el paquet menys una dotzena que guardarem per decorar).

Aboquem la massa en motlles de paper d'alumini...

...i decorem amb les mini oreos que havíem reservat.

Deixem refredar i endurir en un lloc ben fred -tardarà unes quantes hores- o, si voleu una ràpida i ferma consistència, poseu els motlles una estona dins la nevera.

Ja només queda: tallar, servir i gaudir!!!

Bones Festes i que vagi de gust!

XOCOLATA ENGALANADA!!!

Si voleu fer decoracions per algun dolç, o, senzillament, engalanar la xocolata dels petits per algun esdeveniment especial, o fer uns petit fours molt originals, seguiu les següents senzilles instruccions!!! 

INGREDIENTS
xocolata nega de cobertura
sprinkles de colors
galetes oreo trinxades a trossets petits

PREPARACIÓ
Fonem la xocolata en el microones.

L'estenem, amb compte, sobre un paper de forn, fins a aconseguir el gruix desitjat.

Abans que es refredi, repartim generosament per damunt sprinkles de colors....

i oreos trinxades a trossets petits.

Deixem refredar una estona a la nevera, i tallem de manera desigual.

Ja veureu quina cosa més bona, i com vola de taula!!!

Que vagi de gust!

MINI OREO CHEESECAKES

Ja us he dit moltes vegades que les oreo fan tornar boja a la més petita de la casa...les troba irresistibles! Així que quan l'altre dia vaig veure una recepta a la pàgina de facebook "Tasty" (que sempre proposa receptes molt originals, encara que una mica molt americanes, i que segueixo de prop des de que la meva amiga Soby me la va recomanar), vaig decidir preparar-la ipso facto! El resultat...deliciós! A veure què us sembla!

INGREDIENTS (per uns 16-18 pastissets)
450 grams de crema de formatge tipus Philadelphia
1/2 tassa de crème fraiche
1/2 tassa de sucre
1 culleradeta de pasta de vainilla bourbon
2 ous
galetes oreo

PREPARACIÓ
Primer de tot col.loquem en un bol la crema de formatge, el sucre, la crème fraiche i la pasta de vainilla bourbon, i barregem bé.

Incorporem el ous, i continuem batent.

Quan tot estigui ben barrejat, reservem.

Arribats a aquest punt, obrim el paquet d'oreo, i en posem una al fons de cada paperet de magdalena, que haurem disposat prèviament en una safata d'enfornar cupcakes.

Omplim cada paperet amb un parell de cullerades de la massa de formatge que havíem reservat.

Pel damunt, repartim una mica més de galetes oreo trinxades.

Enfornem a 135 graus, en opció rebosteria (escalfor a dalt, baix i ventilador), durant uns 22 minuts.

Un cop tenim els pastissets a temperatura ambient, els traiem dels forats de la safata, els posem en una safata, i els refredem a la nevera durant 3 hores.

I ja els tenim a punt de servir!!!

Veureu quin interior més melós...

Penseu fer-ne més d'un per cap, perquè els comensals segur que repeteixen!!!

Que vagi de gust!