BATUT DE CREMA CATALANA!

Us haig de confessar que els meus gelats preferits del món i més enllà són el de la gelateria Giotto de Blanes...en especial el de recuit de Fonteta, que és celestial! Però ahir vam tastar el de crema catalana, que també va resultar molt i molt bo, pel que vaig decidir iniciar la temporada de batuts amb un homenatge a aquest gelat i a les postres més tradicionals de casa nostra! 

INGREDIENTS
gelat de crema catalana
llet ben freda
caramel líquid
sucre i unes gotes de llimona per fer els cruixents de caramel

PREPARACIÓ
Primer de tot trieu un bon gelat. Aquest ja us avanço que és espectacular!

En el got de la batedora de peu que tingueu poseu-hi 2 boles de gelat per cada got de llet.

Afegiu la llet...

i bateu.

Decoreu la vora del got amb caramel líquid, ompliu amb el batut i decoreu amb cruixents de caramel, que podeu fer desfent sucre amb unes gotes de llimona i, amb l'ajuda d'una cullera, fent dibuixos sobre un paper de forn, que en 2 o 3 minuts s'enduriran!

Aquest batut per postres o per berenar, us farà ben xalar! Que vagi de gust!

BATUT DE GALETES LOTUS I NOCCIOLATA! ENTRADA DIRECTA AL TOP TEN!

Ha triomfat...valoració unànime: el millor batut de la temporada, de galetes @lotusbiscoff_es i nocciolata de @rigonidiasiago (ecològica i sense oli de palma)! Jo la compro a la botiga italiana del meu barri, i no té res a envejar a les clàssiques nutella i nocilla!

INGREDIENTS

4 galetes Lotus

1 got de llet ben freda

1 cullerada de nocciolata

1 bola grossa de gelat de vainilla bourbon

nata muntada, una mica més de nocciolata, ametlla crocant  i una galeta més per decorar

Aquests són els ingredients essencials d'aquesta recepta!

PREPARACIÓ
Posem la llet ben freda en el recipient del batedor de got, i hi afegim les galetes.

Tot seguit la nocciolata i el gelat de vainilla bourbon.

I batem fins que tots els ingredients estiguin integrats.

Prèviament haurem preparat el got on el servirem, sucant la vora en nocciolata i enganxant l'ametlla crocant.

Ja només queda omplir els gots, acabar de decorar amb nata i una galeta més, i xarrupar ben fort!

Que vagi de gust!

COCONUT AND COCOA MILSHAKE...O BATUT DE COCO I CACAU...UNA GRAN MANERA D'APAIVAGAR LA CALOR D'AQUESTS DIES!!!

Aquest batut, facilíssim de preparar, és una opció increible per fer passar la calor, en aquestes tardes que, si més no a Girona, estant essent infernals!

INGREDIENTS (per a 3 batuts grossos o 4 més petits)
1 got gros de llet sencera molt freda
1 got gros de llet de coco molt freda
3 boles de gelat de xocolata ben negra
trossets de coco

Aquí teniu tots els ingredients preparats per a començar a fer el batut!

PREPARACIÓ

Posem la llet, la llet de coco i el gelat de xocolata, ben negra, en el got del batedor de peu.

Batem a velocitat alta, durant uns minuts... i ja el teniu a punt.

Serviu en gots grossos, engalanats amb trossets de coco, i amb una canyes ben vistoses!

Que vagi de gust! Ja veureu com el tema de la calor millora!

Que vagi de gust!

BATUT DE MADUIXES I LLIMONA...SEGONS LA MEVA FILLA...EL BATUT DEFINITIU!

A la que el sol comença a fer acte de presència a les tardes, a casa s'inicia la temporada de batuts...n'hem fet i tastat de tota mena, però, segons la meva filla gran, aquest, amb un toc àcid, i per tant molt refrescant, és el definitiu! El secret està en la fruita emprada -les maduixes-, i en el fet que he substituït el gelat per sorbet de llimona! Ja veureu com si el prepareu us entusiasma!!!

INGREDIENTS (per un batut gran)

5 o 6 maduixes

1 got de llet ben freda

2 o 3 cullerades de sorbet de llimona

nata, una maduixeta i un tros de llimona per decorar

PREPARACIÓ

Rentem bé les maduixes i els tallem la cua...mireu aquestes quina preciositat!

Les posem en un pot juntament amb la llet, ben freda.

Hi afegim el sorbet de llimona.

I triturem fins que obtenir un líquid -que serà una mica dens- homogeni.

Dipositem en el got o recipient escollit per servir-lo.

Coronem amb nata...

...i decorem amb un trosset de llimona i una maduixeta.

I a gaudir-ne mooolt! Que vagi de gust!

EL PRIMER BATUT DE LA TEMPORADA...DE PLÀTAN, CHIPS AHOY I MEL...QUINA COSA MÉS BONA!

Avui ha tornat a fer "caloret", i sembla que ja ha arribat per quedar-se...o sigui que hem decidit estrenar la temporada de batuts amb un de deliciós: de plàtan, Chips Ahoy i mel...Mare de Déu Senyor...si el tasteu us en fareu acèrrims seguidors!!! I no cal dir que, un batut d'aquests en una mà, i un bon llibre a l'altra...és tot el que necessiteu per passar una tarda primaveral de primera!!!

INGREDIENTS (per 4 batuts grans)
4 plàtans
12 Chips Ahoy
3-4 cullerades de mel
1/2 litres de llet ben freda
1/2 barra de gelat de vainilla
nata per decorar

Aquests són els ingredients que donen el gust a aquesta recepta!

PREPARACIÓ
Pelem i tallem els plàtans, i els dipositem al got del batedor elèctric de peu.

I afegim 8 Chips Ahoy (la resta les reservem per decorar)...

...la mel...

...la llet...

...i finalment el gelat de vainilla.

Ho batem a velocitat alta, durant uns 2 minuts...i ja ho tenim a punt!!!

Repartim en gots...

...i decorem amb nata per sobre i les cookies que hem reservat!

Ja veureu quina cosa més bona!!!

Que vagi de gust!

BATUT DE FRUITES VERMELLES

Si demà voleu sorprendre als de casa amb alguna cosa dolça però no teniu ganes d'obrir forn, ni esperar temps de llevat, ni ocupar més de cinc minuts d'aquests fantàstics dies d'estiu, us proposo un batut deliciós de fruites vermelles...Ja n'havia publicat un amb les fruites congelades, nata i sucre (podeu recuperar-lo aquí), però el d'avui és una versió força diferent, amb fruites fresques i gelat de vainilla...i s'ha de dir que també va rebre una aprovació unànime....mireu la cara de satisfacció de la Dinke mentre en degustava un bon got!!! 

INGREDIENTS (Per a 4 batuts)
4 tasses de fruites vermelles (jo vaig fer servir gerds, móres i maduixes, totes fresques)
4 boles generoses de gelat
4-5 tasses de llet ben freda (depenent de si el volem més o menys consistent)

PREPARACIÓ
Renteu i escorreu bé les fruites vermelles.

Després de treure totes les cuetes, dipositeu-les al got del batedor de peu (reserveu algunes fruites, incloses unes maduixes amb cua, per decorar).

Afegiu el gelat...

...i la llet, que haurà de ser ben, ben freda!

Bateu durant uns 3 o 4 minuts a velocitat alta (penseu que ha de quedat ben triturat...i la móra és una mica granelluda).

Disposeu immediatament en gots alts, i decoreu amb les fruites reservades...Només quedarà afegir una canya...i a xarrupar!!!

La Dinke s'hi va posar immediatament...

...i no va deixar ni els ornaments!!!

Que vagi de gust!